Hash Brown Frittata é uma receita muito conveniente e fácil, apenas assada no forno; o que poderia ser mais simples? A combinação de batatas e ovos é clássica. E esta receita é muito boa porque também inclui cebola, alho, pimentão e muito queijo.
Frittatas são muito mais fáceis de fazer do que omeletes, porque são menos exigentes. Uma fritada é mais robusta que uma omelete e mais fácil de fazer. Você não precisa se preocupar em dobrar ou sacudir ou cozinhar demais uma fritada. E desde que esta receita é cozida no forno em vez de ser cozida no fogão, é ainda mais fácil!
Sirva este prato com um pouco de suco de laranja e frutas frescas; isso é tudo que você realmente precisa!
O que você precisará
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 xícaras congeladas
- batatas marrons , descongeladas e escorridas
- 8 ovos
- 1/2 xícara de creme claro
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta branca
- 1 colher de chá de folhas secas de tomilho
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 xícara de queijo mozzarella ralado
- 1 xícara de queijo Colby desfiado
Como fazer isso
Pré-aqueça o forno a 350 °. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho; Cozinhe e mexa por 3 minutos. Adicione o pimentão vermelho e as batatas; cozinhe e mexa até aquecer, cerca de 4 a 5 minutos a mais. Tire a panela do fogo.
Em uma tigela grande, misture os ovos, o creme de leite, o parmesão, o sal, a pimenta e o tomilho e bata bem.
Espalhe a manteiga em uma assadeira de vidro 9 "x 13".
Adicione a mistura de vegetais e despeje os ovos por cima.
Asse por 30 minutos ou até que a fritada esteja mal colocada. Em seguida, cubra com os queijos Colby e mozzarella e asse por 10 a 15 minutos a mais ou até que os queijos estejam derretendo e comecem a dourar. Deixe a fritada ficar por 3 minutos, depois corte em quadrados para servir.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 411 |
| Gordura total | 29 g |
| Gordura saturada | 13 g |
| Gordura insaturada | 10 g |
| Colesterol | 261 mg |
| Sódio | 341 mg |
| Carboidratos | 22 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 17 g |