Moscato Mania - um guia de informações privilegiadas
Como um residente de longa data do Piemonte, a uva Moscato (Muscat Blanc) é um dos embaixadores do vinho mais ávidos da Itália. O Moscato tende a ser um popular vinho branco entre os novos apreciadores de vinho e desfruta de um acompanhamento significativo com apreciadores de vinho experientes que apreciam um vinho de estilo mais leve com brunch, sobremesa ou como um aperitivo capaz.
Raízes Italianas do Moscato
Este vinho único é muitas vezes rotulado simplesmente como "Moscato" ou se é criado e nascido na região noroeste do Piemonte da Itália, é visto ostentando o seu nome completo de Moscato d'Asti (em homenagem a uva, Moscato e a cidade italiana de Asti) .
Um parente próximo do Asti Spumante do Piemonte, o Moscato d'Asti é geralmente produzido em quantidades menores e em um estilo mais delicado do que o Spumante.
Hoje Moscato está vendo um aumento nos fãs de vinho ao redor do mundo e é feito em muitas regiões vinícolas fora da Itália, com os EUA ea Austrália tendo um interesse particular em apresentar o lado mais doce de Moscato para entusiastas de perto e de longe.
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Perfil aromático e saboroso do Moscato
O Moscato é conhecido por sua surpreendente fragrância parecida com perfume, corpo leve, caráter espumante e semi-espumante (frizzante), baixo teor alcoólico (tipicamente na faixa de 5-8% abv) e seu deslumbrante perfil de paladar para frente com um fator doce acolhedor. A cor do vinho orienta-se para amarelo palha com reflexos ocasionais de ouro. Os aromáticos inerentes ao Moscato são simplesmente deslumbrantes - flor de laranjeira, madressilva, amêndoas, gengibre e frutas ultra-expressivas dominadas por uvas verdes, tons cítricos e nuances de pêssego maduros.
No paladar, você pode esperar uma programação impressionante de frutas frescas e avançadas com níveis de açúcar variando de meio doce a doce e envoltos em acidez média. De pêra e maçã a laranja e limão, com aparência consistente na categoria madura, suculenta de pêssego e damasco, os sabores do Moscato são extraordinariamente frutados.
A delicada cascata de bolhas, corpo leve e doce surpresa culminam em conquistar e conquistar muitos paladares desavisados para o vasto mundo do vinho.
Enquanto os vinhos Moscato vendidos a preços mais baixos normalmente exibem um foco frutado com uma dose decente de doce na mistura, o Moscato de melhor qualidade fica bem longe de frutas encharcadas de açúcar e traz um holofote vívido para a fruta madura, com damascos, pêssegos, e uma floralidade inebriante, ansiosa para roubar o espetáculo.
Moscato Rosa: Rosa Moscato conquistou alguns fãs nos últimos anos. Tipicamente feito com a uva Muscat Blanc e um toque de vinho tinto, o Rosa Moscato também pode ser uma mistura da uva Black Muscat encontrada no Moscato Rosa da Innocent Bystander.
Emparelhar alimentos com Moscato
Destinado a ser consumido jovem, enquanto é fresco e vibrante, Moscato precisa ser servido bem gelado e é absolutamente delicioso com sobremesas de maçã, frutas frescas, saladas de verão, tortas de merengue, torta de pêssego, sobremesas avelãs e pão de papoula e bolos. Moscato também combina muito bem com comida asiática picante (pense em tailandês, em sichuan, coreano), já que o doce do vinho doma o calor na comida.
Enquanto a sobremesa é o forte Moscato, cursos de queijo, charcutaria ou placas de antipasto podem ser combinações perfeitas para os vinhos Moscato d'Asti.
Sua versatilidade, quando carrega um equilíbrio de doce e acidez, juntamente com o baixo teor de álcool também faz da Moscato uma candidata ideal para o aperitivo, embora tenha certamente conquistado suas vitórias como a mais elegante convidada do mundo do vinho.
Com bons preços, uma presença única de paladar e um estilo que goza de popularidade em todo o mundo, Moscato é um vinho que encontra amigos em todos os círculos. Divertido, festivo e cheio de sabor doce, este é um sparkler de vinho branco que pode iniciar uma festa, fazer um brunch ou embrulhar sua versatilidade de vino em torno de seus doces favoritos.
Produtores de vinho Moscato tentam
Beviamo, Bottega, Castelo do Poggio, Giorgio Rivetti, Espectador Inocente, Mionetto, Mirassou, Paolo Saracco, Risata
Para aqueles que procuram por pechinchas, Barefoot e Flipflop engarrafam um Moscato na marca de US $ 6.
Pronúncia: Moh-sca-toe