Macarrão com Queijo Extra Especial Três Queijos

Especial é a descrição certa para este macarrão com queijo, e tem um gosto tão bom quanto parece. Além da mistura de queijo de cabra, queijo cheddar e queijo parmesão, ervas frescas ou secas são adicionadas à mistura.

É uma caçarola rica, mas pode ser mais leve, diminuindo a quantidade de queijo. Veja as dicas e variações para mais ideias.

Sirva com tomates fatiados ou uma salada para uma refeição maravilhosa, ou use-a como acompanhamento.

O que você precisará

Como fazer isso

  1. Unte uma assadeira de 2 litros. Aquecer forno a 350 F.
  2. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal seguindo as instruções da embalagem; drenar, enxaguar e reserve.
  3. Em uma panela grande, derreta 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio-baixo. Junte a farinha até ficar bem misturado e borbulhante. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre; continue cozinhando e mexendo até engrossar levemente. Adicione as ervas, sal e pimenta, em seguida, misture o queijo de cabra e Cheddar. Mexa em cerca de 3 onças do queijo parmesão. Continue cozinhando e mexendo até que os queijos tenham derretido. Junte o macarrão escorrido e vire a assadeira preparada.
  1. Combine as migalhas de pão com as 2 colheres de sopa de manteiga derretida e o queijo parmesão restante. Misture até ficar bem misturado e as migalhas são completamente cobertas com manteiga.
  2. Polvilhe sobre a caçarola. Asse no forno pré-aquecido por 25 a 30 minutos, até borbulhar e dourar.

Dicas e Variações

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 607
Gordura total 36 g
Gordura saturada 21 g
Gordura insaturada 10 g
Colesterol 93 mg
Sódio 1,260 mg
Carboidratos 43 g
Fibra dietética 4 g
Proteína 27 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)