Esta caçarola de feijão verde é feita com creme azedo, queijo e uma variedade de ervas e temperos. Use feijões verdes frescos ou congelados.
O que você precisará
- 1 libra de feijão verde fresco (corte ao estilo francês)
- 1 cebola pequena (cortada ao meio e em fatias finas)
- 1 colher de sopa de salsa fresca (picada)
- 3 colheres de sopa de manteiga (
- dividido )
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de casca de limão (finamente ralado)
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 1/2 xícara de leite
- 1 xícara de creme de leite com baixo teor de gordura
- 1/2 xícara de queijo cheddar ou queijo americano (desfiado)
- 1/4 xícara fina
- pão ralado seco
Como fazer isso
- Cozinhe o feijão cortado até ficar crocante ou use feijões congelados, cozidos de acordo com as instruções da embalagem; drenar.
- Cozinhe a cebola e a salsa (se você não tiver salsa fresca, 1 colher de chá de chá), 2 colheres de sopa de manteiga até a cebola ficar macia. Misture a farinha, casca de limão, sal e pimenta. Adicione leite; cozinhe até engrossar e borbulhar, mexendo sempre.
- Misture a mistura quente em creme azedo e feijão cozido; aqueça até o molho começar a borbulhar.
- Colher em uma caçarola de 1 para 1 1/2 quart; Polvilhe o queijo por cima. Derreter restante 1 colher de sopa de manteiga; misture com farinha de rosca e polvilhe com queijo.
- Grelhe cerca de cinco centímetros de frango até queijo derrete e migalhas marrons, cerca de 1 a 2 minutos.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 266 |
| Gordura total | 13 g |
| Gordura saturada | 7 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 33 mg |
| Sódio | 265 mg |
| Carboidratos | 29 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 8 g |