Esta receita de bolo quatre quarts faz um pão tenro e apresenta migalhas pequenas e úmidas que mantêm juntos muito bem para facilitar o corte e servir. Esta é a versão clássica do bolo francês, usando apenas um toque de baunilha para um sabor sutil. Sinta-se livre para polvilhar nozes picadas e frutas secas na massa para a sua própria receita de bolo delicioso e exclusivo.
O que você precisará
- 3 ovos grandes separados
- ¾ xícara de açúcar granulado
- ¾ xícara de manteiga salgada
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 ¼ xícaras de farinha de trigo
Como fazer isso
Pré-aqueça o forno a 350 graus. Manteiga uma panela de bolo de 10 polegadas e reserve. Bata as claras até ficarem firmes e brilhantes picos. Em uma tigela separada, bata as gemas, o açúcar, a manteiga e a baunilha. Junte a baunilha e a farinha e, em seguida, dobre as claras na massa. Coloque a massa na forma preparada e leve ao forno por 45 a 50 minutos, até que seja feito o teste. Arrefecer o bolo de libra na panela por 10 minutos, agite-o delicadamente para soltá-lo e, em seguida, transferir o bolo para uma cremalheira de fio para arrefecimento completo.
Esta receita de bolo quatre quarts clássico faz 10 porções.
Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 256 |
Gordura total | 17 g |
Gordura saturada | 10 g |
Gordura insaturada | 6 g |
Colesterol | 127 mg |
Sódio | 178 mg |
Carboidratos | 21 g |
Fibra dietética | 1 g |
Proteína | 4 g |