Refeição ligeira à luz do chá com deliciosos doces
Nos Estados Unidos, o "chá light" parece algo em um rótulo de chá engarrafado. No entanto, na Inglaterra, "chá light" refere-se a um tipo de refeição de chá da tarde . É acentuado com doces e apresenta alguns dos nossos chás favoritos.
O que é chá light?
Fiel ao seu nome, o chá light é mais leve do que o "chá completo" (que inclui sanduíches e outros sabores) e está mais perto de um lanche pesado do que uma refeição real.
O chá light é uma refeição centrada em doces. Você vai encontrar mais bolos, biscoitos e doces de frutas do que você poderia em outras reuniões de chá.
No entanto, o chá da luz também é diferente do que o "chá de creme", onde o foco da comida é em biscoitos e creme. Para torná-lo mais complicado, um "chá de morango" é um "chá de creme" com morangos.
Claro, o chá também é servido em qualquer uma dessas refeições "chá" e continua a ser a peça central. Os alimentos são acentos e usados para nomear e definir melhor o encontro.
Alimentos servidos no chá light
Ao planejar um chá light, uma recepcionista irá associar chás a uma variedade de doces. Doces britânicos tendem a ser menos doces do que os americanos podem estar acostumados. Muitas vezes, o bom assado é sabor semi-salgado ou amanteigado com uma geléia ou frutas para adoçar.
Doces de chá light favoritos incluem:
- Scones - Um grampo para qualquer chá da tarde, você pode escolher scones de frutas, scones de chocolate, ou qualquer um dos scones mais doces para um chá light.
- Bolos de esponja - Uma grande variedade pode ser encontrada no chá e eles podem apresentar cobertura, chantilly, coalhada de limão , pasta de amêndoa ou geléia. Também é comum encontrar bolos em forma. Por exemplo, rolos de geleia são enrolados em espirais e bolos de Battenburg (ou bolos de janela) são cortados em formas que lembram janelas com geléia de damasco entre os "painéis".
- Madeleines - Estas pequenas delícias são um cruzamento entre um biscoito e um bolo e a receita básica tem um sabor amanteigado. Madeleines também podem ser feitas em outros sabores, do chocolate à canela e até mesmo do coco.
- Cupcakes - No Reino Unido, estes são freqüentemente chamados de 'bolos de fadas' e variam muito. Alguns podem ser bem doces. 'Bolos de borboleta' são cupcakes que incluem um pouco de recheio doce e são cobertos com um pedaço de bolo em forma de borboleta.
- Trifles - Se você ainda tem que experimentar uma bagatela autêntica, você é um deleite para o chá. Estes decadentes doces camada de bolo, frutas, creme, creme e muito mais em uma tigela delicada. Para um chá light, é comum apresentar um pouco de frutas da estação.
Chás para servir no chá light
Não podemos esquecer o chá para um chá light e há alguns favoritos que funcionam bem com esta linha de alimentos doces.
- Early Grey - O chá final de qualquer chá da tarde, você não pode errar com esta mistura e é perfeito com guloseimas deliciosas.
- Assam Black Tea - Quando servido com leite e açúcar para criar um Milk Tea , Assam é uma escolha deliciosa para o chá light.
- Camomila Tisane - Este 'chá de ervas' é uma escolha popular porque é leve e floral, perfeito para emparelhar com esses alimentos doces. Também é livre de cafeína.
- Menta Tisane - Se chocolate ou frutas estão no cardápio, um chá de hortelã é o companheiro perfeito.