Top 10 chás da tarde para servir aos hóspedes

Quer você chame chá da tarde , chá da tarde ou chá da tarde , o chá da tarde é uma ocasião para socializar e relaxar em grande estilo com os amigos. Escolher um bom chá para o chá da tarde é apenas um dos muitos aspectos da ocasião, mas muitas vezes é negligenciado pelas pessoas que estão colocando ou tomando chá da tarde. Esta lista dos dez melhores chás da tarde inclui antigos e novos favoritos que são adequados para emparelhar com a tarifa de chá da tarde .

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  Chá Earl Grey

  Earl Grey é o chá preto com sabor mais famoso do mundo. Obtém o seu sabor cítrico a partir do óleo essencial de bergamota (uma fruta semelhante a laranja). A doçura natural de Earl Grey se adapta a muitos doces de chá da tarde, como bolinhos , bolos de Madeline e bolinhos de shortbread cookies.

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  Chá Assam Preto

  O chá preto Assam é cultivado na região montanhosa de Assam, na Índia. É conhecido pelo seu sabor robusto, maltado e às vezes tânico (adstringente).
  
  Muitas pessoas apreciam seu chá Assam com um pouco de leite e açúcar. Com leite e açúcar, os chás Assam são ideais para doces de chá da tarde. Sem eles, Assams pode resistir a comidas salgadas saborosas, como sanduíches de dedo e quiche.

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  Chá Preto Ceilão / Chá Preto do Sri Lanka

  Os chás do Ceilão incluem as variedades branca, verde, oolong e preta, mas os chás pretos do Ceilão são a opção mais popular para o chá da tarde. Os famosos chás pretos do Sri Lanka (anteriormente conhecidos como " Ceilão ") incluem:

  • Orange Pekoe , que não tem gosto de laranjas, e é na verdade um tipo de chá feito na Índia e no Sri Lanka
  • Nuwara Eliya, que é floral e leve
  • Uva , que é doce, amadeirado e bom com leite
  • Dimbulla , que varia muito

  Eles são todos ótimos com uma variedade de alimentos para o chá da tarde.

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  Chá Preto Darjeeling

  Darjeelings são chás de Darjeeling, na Índia . Os chás pretos Darjeeling são um emparelhamento clássico para os alimentos do chá da tarde.
  
  Podes escolher entre o Darjeeling First Flush, de Primavera, e o Darjeeling Second Flush, de verão. O Darjeeling First Flush é mais floral e de sabor verde, enquanto o Darjeeling Second Flush tem um sabor frutado distinto. Ambos funcionam bem com comidas salgadas de chá da tarde, e o Second Flush também é ótimo com sobremesas de chocolate, frutas e doces.

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  Chá de camomila"

  A camomila é uma infusão de ervas com um sabor floral semelhante a uma maçã. Muitas pessoas o selecionam para o chá da tarde porque é naturalmente livre de cafeína . Ele também combina maravilhosamente com doces de chá da tarde, especialmente scones e doces frutados.
  
  A camomila também é um ingrediente-chave em muitas misturas de chás, como a Caramel Chamomile de David Rio .

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  Chá de menta"

  Como a camomila, a hortelã e a hortelã-pimenta são infusões de ervas livres de cafeína . A hortelã-pimenta é mais comum nos EUA, mas a hortelã também tem seguidores leais graças ao seu sabor mais doce e mais suave. Algumas infusões de ervas combinam hortelã com outras ervas .
  
  Ao considerar se deve emparelhar ou não uma infusão de hortelã com a sua receita de chá da tarde, pergunte-se: "Eu usaria a hortelã como ingrediente neste prato?" Você provavelmente vai achar que ambos os tipos de "chá" de hortelã são ótimos com uma variedade de sanduíches de dedo, doces frutados, doces de chocolate e doces neutros (como bolo de baunilha ou shortbread simples).

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  Chá Rosa Congou

  Rose Congou é um chá preto misturado com pétalas de rosa. As pétalas de rosas fazem com que seja um estilo de bebida vitoriano inerentemente romântico, por isso é uma excelente opção para o chá da tarde. Experimente a doce e perfumada Rose Congou com scones, doces cremosos (como shortbread ou shortcake de morango) e sanduíches salgados.

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  Chás pretos fumados: Caravana russa / Lapsang Souchong

  Lapsang Souchong e Russian Caravan são ambos populares chás pretos defumados. Eles têm um sabor forte e fumado que é idealmente combinado com alimentos igualmente fortes. Eu particularmente os recomendo com doces pesados, sanduíches de salmão defumado e quiches saborosos.
  
  Os chás pretos defumados especiais incluem Tarry Souchong, Smoked Earl Grey e Smoked Tanzanian Black Tea. Estes podem ser emparelhados de uma forma semelhante ao Lapsang Souchong e Russian Caravan.

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  Chá Verde Pólvora

  Os chás verdes não são tão populares quanto os chás pretos durante o chá da tarde. No entanto, Gunpowder Green Tea tem um sabor arrojado que pode resistir à seleção de alimentos para o chá da tarde, como salgados, sanduíches de presunto ou de frango e pratos com hortelã. Certifique-se de preparar Gunpowder Green com água mais fria e um tempo de fermentação menor do que você usaria para chás pretos.

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  Chá de ervas de lavanda / Tisane

  Produzida sozinha ou como parte de uma mistura de chá, a lavanda é um "chá" comum para o chá da tarde. Misturas de lavanda populares incluem Lavender Earl Grey e ervas melanges com ingredientes como lavanda, camomila e hortelã. O sabor doce e perfumado de uma infusão de lavanda ou mistura de chá de lavanda é ideal com os alimentos descomplicados para o chá da tarde, como bolinhos e creme Devon, petits fours simples ou bolinhos de shortbread cookies.
  
  Se preferir que os seus chás da tarde sejam livres de cafeína, explore esta lista de infusões de ervas .