Melhores tipos de chá verde

Muitas pessoas me dizem que "não gostam de chá verde ", mas, na maioria das vezes, acho que estão simplesmente tomando chá verde que não combina com seus gostos. Com algumas dicas e alguns testes de sabor, a maioria das pessoas acaba encontrando chás verdes que amam. Explore os tipos de chás verdes abaixo para encontrar os melhores chás verdes para o seu gosto.

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  Chá Verde Jasmine

  Junto com o chá Earl Grey , o chá verde Jasmine é um dos chás com sabores mais populares do mundo. Chás verdes Jasmine baratos (como o tipo que você ganha em restaurantes chineses baratos) são feitos frequentemente com chás de baixa qualidade e sabores artificiais, e gosto de um perfume ruim. Boa qualidade Chás verdes Jasmine são feitos com tealeaves de qualidade que foram naturalmente perfumadas com flores de jasmim, e eles têm um sabor deliciosamente doce, floral que muitas pessoas adoram.
  
  Embora o chá verde Jasmine seja mais flexível em seus requisitos de preparo do que a maioria dos chás verdes , é melhor quando preparado com água que está abaixo da fervura e infundido apenas por alguns minutos.

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  Chá verde de hortelã marroquina

  O chá verde de hortelã marroquina era tradicionalmente uma mistura de chá verde de pólvora chinesa e folhas de hortelã fresca fervidas com água quente e misturadas com grandes quantidades de açúcar. Hoje, existem muitas misturas de chá verde marroquino Mint disponíveis; estes usam hortelã seca em vez de hortelã fresca e, às vezes, substituem o chá verde Pólvora por Houjicha, Bancha ou outros chás verdes.

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  Chá Verde Genmaicha
  Genmaicha é uma mistura de chá verde japonês e arroz integral tufado. O sabor de Genmaicha é doce, assado, vegetal e facilmente agradável. Uma variação popular em Genmaicha é Matcha-iri-Genmaicha ou "Genmaimatcha" - uma mistura de chás verdes Genmaicha e Matcha.
  
  Para um sabor de arroz mais forte, use água mais quente (logo abaixo da fervura). Para um sabor de chá e arroz mais nuançado, use água mais fria (cerca de 170 graus Fahrenheit).

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  Chá Verde Dragonwell
  Também conhecido como "Dragon's Well", "Lung Ching" ou "Long Jing" chá verde, Dragonwell é o chá verde chinês mais popular nos EUA Dragonwell varia de muito caro, tradicionalmente feito, "pré-chuva" Dragonwell para barato, todos os dias Dragonwell. O sabor do Dragonwell é geralmente suave e doce, com uma nota distinta de castanha.
  
  Para melhores resultados, prepare o chá verde Dragonwell com água bem abaixo da fervura e infuse por dois a três minutos no máximo.

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  Chá Verde Houjicha

  Também escrito "Hojicha", Houjicha é um chá verde japonês assado que é feito frequentemente com folhas de chá e caules, ou apenas com caules de chá. É mais baixo em cafeína que a maioria dos chás verdes. Houjicha tem sabor amadeirado que muitos bebedores de café acham atraentes, e pode ser bem preparado com uma gama mais ampla de temperaturas e tempos do que a maioria dos chás verdes.

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  Chá Verde Kukicha

  Kukicha é um chá verde japonês cozido no vapor que é feito a partir dos galhos da planta do chá . É naturalmente pobre em cafeína, e tem um sabor vegetal e doce que pode lidar com a fabricação de cerveja inexata. Se você não é um para verificar a temperatura da água ou tempo de suas infusões, Kukicha é um ótimo chá verde para você.

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  Chá Verde Sencha

  Sencha é o chá verde mais popular do Japão. Tem um sabor que muitas pessoas descrevem como vegetal, alga marinha ou gramínea. Quando feito com água fervente ou quase fervente, pode ser muito adstringente, amargo e áspero, mas quando preparado com água em torno de 160 a 170 graus Fahrenheit e infundido por cerca de 20 a 45 segundos, o chá verde Sencha tem um sabor mais suave e doce equilibrado.
  
  Uma alternativa popular ao Sencha é o Bancha, que é um chá verde semelhante com um sabor mais rústico e mais rústico. O Bancha é menos caro que o Sencha e combina bem com as refeições.

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  Chá Verde Gyokuro
  O chá verde Gyokuro é um chá verde japonês cultivado na sombra com uma cor verde brilhante e profunda. Boa qualidade Gyokuro chá verde tem um sabor distinto umami .
  
  Para obter o sabor mais suave e mais sutil, prepare Gyokuro com água bem abaixo da temperatura de ebulição (cerca de 150 a 160 graus Fahrenheit) e use tempos de infusão curtos (cerca de 15 a 30 segundos).

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  Chá Verde Matcha

  Matcha é como Gyokuro porque é cultivado na sombra, mas também é em pó. As tradicionais bebidas Matcha são feitas de pó de Matcha, misturado com água morna . No entanto, porque é em pó, Matcha pode ser facilmente incorporado em receitas de bebida (como receitas de smoothie de chá ) e outras receitas de chá em pó.
  
  Matcha tem um sabor amargo. Geralmente, melhor qualidade Matcha é mais doce e de menor qualidade Matcha é mais amargo.

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  Chá Verde Bi Luo Chun Também conhecido como chá verde "Pi Lo Chun" ou "Caracol Primavera", o Bi Luo Chun é um dos chás verdes mais famosos da China. Quando fabricado a uma temperatura baixa, a boa qualidade Bi Luo Chun tem um sabor doce, suave e vegetal que atrai muitos bebedores de chá.