10 Receitas Stamppot para tentar hoje

Stamppot é o nome holandês para qualquer purê texturizado feito de vegetais. Não há regras reais sobre o que se passa em um selo e, portanto, a variedade é tão infinita quanto a sua imaginação. Aqui estão 10 maneiras de transformar o favorito holandês no meio da semana em seu jantar hoje à noite:

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  Aipo-rábano e purê de batata receita - Knolselderijstamppot

  Se você já se perguntou o que fazer com o aipo com raiz de nabo que você viu no mercado de seu fazendeiro, este purê texturizado é uma boa maneira de apreciar o sutil sabor de aipo deste vegetal.

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  Purê de Maçã e Batata com Bacon - Hete Bliksem

  Hete bliksem é um prato tradicional holandês feito com batatas, maçãs e bacon. Embora geralmente vistos como uma variação do selo, alguns discordam, insistindo que as batatas e maçãs não devem ser esmagadas juntas, mas simplesmente cozidas e combinadas.

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  Receita Holandesa Clássica Hutspot

  Esta é uma receita antiga da família usa o tradicional pedaço de klapstuk (costela de vaca) , um corte frugal de carne. Como o hutspot foi usado para alimentar famílias grandes nos meses mais frios, mantivemos a receita original, que é suficiente para alimentar oito pessoas.

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  Stamppot com Chucrute e Receita de Bacon Crocante - Zuurkoolstamppot

  Devido ao seu alto teor de vitamina C, o chucrute tem sido visto como uma fonte vital de vitamina C durante os invernos holandeses frios. Hoje em dia, no entanto, comemos zuurkoolstamppot porque ansiamos por seu sabor doce-azedo-salgado.

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  Mash Vegetal De Inverno Branco Com Receita De Enchidos

  Stamppotten são uma excelente maneira de usar vegetais, fazendo com que seu orçamento alimentar se estenda ainda mais. Você pode combinar todos os legumes brancos de inverno para esta receita, como salsinha, pastinaca e aipo-rábano.

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  Receita para Vegetarian Stamppot com Bok Choi, Shiitake e Cajus

  Normalmente, stamppotten são um assunto de carne e legumes, mas esta receita combina ingredientes asiáticos para uma versão vegetariana do alimento de jantar holandês que é tão satisfatório quanto seus primos mais sinceros.

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  Receita de Spring Stamppot com manteiga de alface e ovo frito

  Este selo da primavera combina alface delicada com purê de batata e ovo frito. Aproveite o momento final, quando a gema amarga rende ao seu garfo e satura todo aquele creme maduro e verde.

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  Receita de purê de batata holandês com Curly Endive & Bacon - Andijviestamppot

  Nos Países Baixos, a endívia crespa ( frisée ou endive alface) é mais frequentemente usada no andijviestamppot , um tradicional selo de inverno. O contraste inteligente entre a borda levemente amarga das folhas verdes encaracoladas e a riqueza cremosa das batatas é o que funciona aqui.

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  Receita para Stamppot com Alface de Folha de Carvalho Vermelho e Barriga de Porco

  Esta receita é uma deliciosa variação do summery stampa sla . Nós o servimos com speklapjes, um corte holandês de barriga de porco que é vendido na maioria dos supermercados e açougues holandeses, mas você também poderia facilmente escolher salsichas ou almôndegas.

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  Receita para Stamppot com Kale & Rookworst - Boerenkoolstamppot

  Muito antes de a couve ser algo que você encontrasse no seu smoothie verde, já era um ingrediente muito usado na cozinha holandesa de inverno. Mais emblemático de todos é o seu uso no tradicional boerenkoolstamppot met rookworst.