Esta caçarola de queijo e macarrão cremoso extra é feita rica e saborosa com uma combinação de queijo cheddar ralado e queijos americanos, juntamente com creme claro e temperos.
As migalhas amanteigadas do croissant enchem esta caçarola de uma forma excelente, mas sinta-se à vontade para usar migalhas de pão frescas e macias na receita.
O que você precisará
- 8 onças cotovelo macarrão
- 6 colheres de sopa de manteiga, dividida
- 1/4 xícara
- farinha (
- para todos os fins )
- 1/8 colher de chá de pimenta preta (terra)
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite
- 1 1/2 xícaras
- creme claro ou meio e meio
- 1 colher de chá
- Mostarda de Dijon (ou sua mostarda gourmet favorita)
- 3 xícaras de queijo (metade Cheddar e metade americana, desfiado, dividido)
- 1 xícara de migalhas de croissant (ou migalhas de pão macio)
Como fazer isso
- Unte uma assadeira de 2 litros. Aqueça o forno a 350 °.
- Cozinhe o macarrão em água fervente com sal seguindo as instruções da embalagem; escorra em uma peneira e enxágüe com água quente.
- Em uma panela média ou pires, derreta as 4 colheres de sopa de manteiga em fogo médio até ficar espumoso; misture a farinha até ficar espumante. Adicione o leite e a nata, juntamente com o sal, a pimenta e a mostarda. Cozinhe, mexendo constantemente, até engrossar.
- Adicione 2 xícaras de queijo até derreter. Adicione o macarrão escorrido e misture bem.
- Despeje na assadeira preparada.
- Derreta os restantes 2 colheres de sopa de manteiga e misture com as migalhas de croissant. Polvilhe sobre a caçarola.
- Asse por 25 a 35 minutos, até borbulhar e dourar.
Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 793 |
Gordura total | 59 g |
Gordura saturada | 36 g |
Gordura insaturada | 17 g |
Colesterol | 172 mg |
Sódio | 810 mg |
Carboidratos | 41 g |
Fibra dietética | 4 g |
Proteína | 26 g |