Na culinária oriental, há tipos de molhos para a sua comida, mas para aqueles que são novos na cozinha chinesa, especialmente eles podem parecer realmente assustadores. Se você for ao supermercado chinês local, sem dúvida verá inúmeras filas e mais fileiras de molhos, pastas, vinagres e óleos chineses. Alguns dos molhos, pastas e assim por diante podem parecer e soar realmente estranhos e, enquanto cada molho tem seu propósito, tentamos quebrar os molhos mais usados na culinária chinesa.
Molho Marrom
Você vai encontrar muitas vezes isso fácil de fazer molho marrom acompanhando stir fry beef com brócolis.
Óleo de pimenta
Este óleo de pimenta é perfeito para os apreciadores de comida picante ou picante. Este óleo de pimenta é ótimo para ir com bolinhos e macarrão. Você também pode adicionar este óleo de pimenta em sua Bang Bang Chicken. Você pode armazenar este óleo de pimenta em um frasco seco e limpo por até 1 mês. Por favor, guarde o frasco em um espaço escuro e fresco em sua cozinha.
Molho De Bolinho De Mergulho
Uma versão quente e picante do clássico dumpling dipping molho.
Molho de alho
Este molho de alho é uma ótima maneira de adicionar um sabor extra para fritar pratos e especialmente com pratos de frutos do mar.
Molho de gengibre e cebolinha
Um molho perfeito para o seu prato de frutos do mar, especialmente camarões ou vieiras no vapor ou na frigideira. Esta receita usa gengibre picado e cebolinha / cebolinha, mas você também pode cortá-los em estilo julienne.
Molho Dips Hoisin
Delicioso molho e perfeito para lanches fritos, como rolinhos primavera ou bolinhos de camarão.
Óleo de Pimenta Sichuan
Este óleo de pimenta de Sichuan é um dos nossos molhos chineses favoritos. Recomendamos a utilização deste óleo de pimenta de Sichuan para saladas, molho de bolinho de massa e misturar com macarrão para dar-lhes algum sabor extra entorpecente e picante. Você pode armazenar este óleo de pimenta de Sichuan em um frasco seco e limpo por até 1 mês e armazenar em um local escuro e fresco.
Jalapeno Pepper Chili Oil
Você pode usar azeite ou óleo de girassol em vez de óleo de vegetais e amendoim para esta receita. Mas, por favor, não use nenhum óleo com sabores fortes, como azeite de oliva extra virgem ou óleo de gergelim torrado.
Para o chili, você pode usar qualquer tipo de pimenta fresca nesta receita para atender às suas preferências pessoais.
Molho De Amendoim- Estilo Chinês
Molho de amendoim é uma ótima maneira de adicionar sabor aos aperitivos, saladas, macarrão, tofu frito e satays. Esta receita chinesa de molho de amendoim não tem o sabor acentuado das receitas de molho de amendoim tailandês feitas com pasta de caril, mas é tão saborosa.
Molho de amendoim fácil - estilo chinês, apenas 5 ingredientes
Usando apenas cinco ingredientes, esta receita de molho de amendoim rápida e fácil é uma ótima opção para noites em que você não tem tempo para cortar ervas frescas ou esmagar amendoins.
Molho de amendoim - para Satay
Com apenas 6 ingredientes e 5 minutos, você pode fazer este molho de amendoim rápido e fácil. Ele faz um bom curativo sobre uma salada de legumes crocante, como a salada Gado Gado da Indonésia, e pode ser usado como molho para satays e aperitivos. Para um molho de salada mais fino, adicione um pouco mais de leite de coco ou caldo de galinha. Para engrossar, deixe o molho descansar e esfriar antes de usar.
Molho de bolinho rápido e quente
Um molho muito rápido e fácil para bolinhos. Você também pode usar este molho para seus rolinhos primavera, wontons e rolinhos de ovo.
Molho agridoce
Este artigo contém quatro maneiras diferentes de preparar um delicioso molho agridoce. Você pode preparar o molho agridoce com antecedência e armazená-lo na geladeira ou no freezer. Descongele o molho e frite com legumes e carne de porco, frango ou filé de peixe. É uma maneira rápida, fácil e deliciosa para você, seus amigos e familiares apreciarem o prato doce e azedo chinês.