Os bolinhos chineses, também conhecidos como Jiaozi, são um prato básico na culinária e cultura chinesas. Algumas de minhas melhores lembranças de quando eu era criança em Taipei estavam passando tardes de fim de semana fazendo centenas de bolinhos enquanto eu tomava chá chinês com meus avós. Com efeito, fazer bolinhos é uma coisa social e, enquanto eu moro no Reino Unido, vou passar uma tarde fazendo bolinhos com minha família enquanto tomo chá.
Há muitas maneiras de preparar bolinhos chineses com muitos tipos diferentes de recheios. Você pode descobrir como fazer autêntico, básico, tipo tradicional de bolinhos de massa do meu artigo “ Como Fazer Bolinhos Chineses Clássicos ”. Este artigo continha fotos passo-a-passo de procedimentos para mostrar como fazer bolinhos. Naturalmente, este artigo demonstra apenas uma maneira de dobrar os bolinhos. Há também muitas maneiras diferentes de dobrar os bolinhos e vou introduzir diferentes formas de bolinhos dobráveis no futuro.
O que você precisará
- Receita 1
- Molho De Bolinho De Mergulho
- Receita 1 Ingredientes:
- 2 dentes de alho esmagados
- 3 colheres de sopa
- molho de soja leve
- 2 colheres de sopa
- Vinagre de arroz chinês
- 2 colheres de chá de óleo de gergelim
- 1 colher de chá de óleo de pimenta
- Receita 2
- Se você gosta de sabores tailandeses você pode fazer este molho com um toque tailandês. Este molho pode ser o molho perfeito para os seus bolinhos da próxima vez.
- Receita 2 Ingredientes:
- 1 colher de sopa de pimenta fresca picadinha
- 1 colher de chá de puré de capim limão
- 1 colher de sopa de coentro picado
- ½ suco de limão
- ½ colher de sopa de açúcar
- 2 colher de sopa de molho de soja leve
- ½ colher de sopa de molho de peixe
- Receita 3
- Este molho é tradicionalmente usado como molho de imersão para hotpots chineses, mas também é delicioso para mergulhar seus bolinhos. Você também pode adicionar chili picadinho neste molho se você gosta de comida picante.
- Receita 3 Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de molho Shacha chinês (沙茶醬), também conhecido como molho de churrasco chinês. Eu costumo usar a marca “Bull's Head” de molho Shacha.
- 2 colher de sopa de molho de soja leve
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
- 1 dentes de alho picados
- chuvisco casal de óleo de gergelim
- 1 colher de chá de açúcar
- Receita 4
- Esta receita usa o molho de kumquat estilo taiwanês Hakka. Este molho tem um sabor doce e azedo com um sabor cítrico do kumquat. Este molho de imersão também é ótimo para ir com carne cozida e frango.
- Receita 4 Ingredientes:
- 1 colher de sopa de molho de kumquat de estilo Hakka taiwanês
- 1 colher de sopa de molho de soja leve
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de chá de açúcar
Como fazer isso
Procedimento da Receita 1:
Combine todos os ingredientes. Armazenar em um recipiente fechado na geladeira até que esteja pronto para uso (use o molho dentro de 3 dias).
Receita 2 Procedimentos:
Combine todos os ingredientes. Deixe de lado por pelo menos 20 minutos antes de usar. Você também pode armazenar em um recipiente fechado na geladeira até que esteja pronto para uso (use o molho dentro de 3 dias).
Receita 3 Procedimentos:
Combine todos os ingredientes.
Deixe de lado por pelo menos 20 minutos antes de usar. Você também pode armazenar em um recipiente fechado na geladeira até que esteja pronto para uso (use o molho dentro de 3 dias).
Receita 4 Procedimentos:
Combine todos os ingredientes. Deixe de lado por pelo menos 20 minutos antes de usar. Você também pode armazenar em um recipiente fechado na geladeira até que esteja pronto para uso (use o molho dentro de 3 dias).