A hortelã seca encontra lavanda, erva-cidreira e mais ervas deliciosas
O chá de menta é um dos tipos favoritos de chá no mundo. Está esfriando e esquentando ao mesmo tempo, e totalmente refrescante. Já publiquei receitas de chá de hortelã antes, mas nunca assim: cada uma das misturas de chá abaixo pode ser feita em cinco minutos ou menos, e (porque são feitas com ervas secas) elas podem ser usadas por meses e meses para venha.
Abaixo, eu listei dez misturas de chá de hortelã que vão agitar seu mundo de ervas.
De super-suave (a mistura "Day Spa") a um chá de despertar arrojado (erva-mate assada com hortelã), esta coleção de receitas mostra a versatilidade da hortelã e destaca todas as suas melhores características.
Como fazer misturas de chá de menta
Para cada relação listada abaixo, basta medir as ervas secas em uma tigela limpa ou grande jarra limpa e mexa ou agite para misturar. Em seguida, sele sua delícia herbal caseira em uma jarra limpa e guarde-a longe da luz e do calor.
Quando você estiver pronto para beber sua mistura, meça cerca de uma colher de sopa por xícara (se as folhas estiverem praticamente inteiras) ou uma colher de chá por xícara (se as folhas estiverem muito quebradas) e acrescente água fervida por cinco a dez. minutos (salvo indicação em contrário).
Essas misturas são ótimas para presentes ou para o seu próprio estoque pessoal de chá. Não importa como você escolha usá-los, lembre-se de fazê-los com alegria e amar cada fragrância daquele fantástico aroma de menta!
Nota: Você pode usar hortelã-pimenta (que é conhecida por seus benefícios para a saúde ), ou hortelã, menta chocolate, hortelã limão, hortelã selvagem ou outros tipos de hortelã seca, dependendo da sua preferência e da receita individual.
A hortelã-pimenta tem um sabor mais doce do que a hortelã (que pode ser mais "saborosa"). Como os nomes sugerem, hortelã-limão e menta de chocolate tem gosto de limão e chocolate, respectivamente.
E agora, para as receitas!
Day Spa: mistura de chá de lavanda e menta
Certa vez entrevistei um dono de uma empresa de chá que brincou que os únicos chás que já compravam eram lavanda e hortelã.
Há alguma verdade por trás da piada! Ambas as ervas são profundamente relaxantes da primeira cheirada, e eles são ideais para spas, noites e outras ocasiões para relaxar e relaxar como você quer dizer.
- 1/2 xícara de folhas de hortelã secas
- 2-3 colheres de sopa de flores secas de lavanda
Esta infusão de ervas fácil pode ser misturada com antecedência e preparada com facilidade nos dias em que você realmente precisa. Se desejar, adicione um pouco de stevia seca à mistura ou adoe a mistura com mel. Certifique-se de realmente respirar neste chá entre goles - o aroma vai virar o seu dia inteiro ao redor.
Mint Chocolate Tea: uma bebida de menta sumptuosa e saudável
Você pode fazer esta mistura de chá de sobremesa com o chá verde Houjicha (que tem um sabor aveludado, de noz) ou chá rooibos vermelho (que tem um gosto amadeirado e doce). Ambos são sublimes!
- 1/2 xícara de chá verde Houjicha ou rooibos vermelhos
- 1/4 xícara de folhas de hortelã secas (de preferência chocolate mint, embora outros tipos são grandes, também)
- 1/4 xícara de sementes de cacau
- (opcional) 1/8 xícara de pedaços de maçã seca, algumas pitadas de raiz de gengibre seco picado ou uma pitada de 1/4 de colher de chá de extrato de baunilha
Hortelã Marroquina: Chá verde e hortelã da Pólvora
O tradicional chá de menta marroquino é feito com folhas de hortelã fresca. No entanto, esta receita oferece um sabor mentolado e aromático de hortelã marroquina durante todo o ano sem a necessidade de ervas fora de época.
Também inclui limão verbena, uma erva que é usada em receitas de chá de hortelã marroquina mais antiquadas (assim como flores de laranjeira fresca e absinto).
- 1/2 xícara de chá verde de pólvora
- 1/3 xícara de hortelã seca
- 1/4 xícara de limão verbena
Sirva com açúcar ou mel, se desejar.
Wake Up !: erva mate e hortelã
A erva-mate é uma erva naturalmente rica em cafeína - perfeita para dar início às suas manhãs. A erva-mate assada tem um sabor tostado que combina bem com hortelã, e a hortelã é apreciada em infusões de erva-mate na América do Sul (terra natal de erva-mate) por muitos, muitos anos. Esta mistura equilibra bem os dois sabores ousados.
- 1 xícara de erva-mate assada
- 1/2 xícara de folhas de hortelã secas
- (opcional) algumas pitadas de casca de limão ou raspas de limão
No verão, experimente a infusão de ervas sobre o gelo. Também é ótimo com um aperto de limão ou um pouco de mel.
Lemony Fresh: hortelã encontra ervas de limão
Como hortelã e chocolate, hortelã e limão são uma combinação natural. Esta mistura herbal saudável combina hortelã seca com duas ervas de degustação de limão.
- 1/2 xícara de hortelã seca
- 1/2 xícara de erva-cidreira seca
- 1/2 xícara de erva-cidreira seca
- (opcional) uma pitada de raspas de limão secas
Experimente este chá com uma fatia de limão fresco para dar um sabor extra.
Chá da Barriga: uma mistura de menta suave para o estômago
Mint é famosa por sua capacidade de aliviar muitas doenças estomacais. De fato, junto com erva-doce, gengibre e outros adeptos do estômago, é uma das minhas ervas mais recomendadas para a digestão . Veja como preparar seu próprio lote para qualquer momento que você precisar:
- 1 xícara de hortelã seca
- Sementes de erva-doce 1/4 xícara
- (opcional) 1/8 xícara de gengibre seco picado
Algumas pessoas também gostam de adicionar mel aos seus chás calmantes. Muitas vezes ajuda também!
Mint Blossoms: uma mistura de chá de hortelã floral
Sim, a hortelã é ótima com todos os tipos de sabores ousados. Mas, como vimos no "Day Spa" (a primeira receita da página), a hortelã combina igualmente com certos sabores florais. Essa mistura é um ótimo exemplo disso. Ele combina hortelã com roseira brava e hibisco - duas flores especialmente doces que equilibram bem o sabor fresco da hortelã.
- 1/2 xícara de folhas de hortelã secas
- 1/2 xícara de rosehips secos (eu recomendo altamente escolher rosehips orgânicos.)
- 1/2 xícara de flores secas de hibisco
Adicione um pouco de folha de stevia seca, se você gosta, ou adoçar a gosto depois de preparar cada xícara.
Chá Mom-to-Be: mistura de gravidez
Folha de urtiga e folha de framboesa foram mostrados para ajudar em mulheres grávidas profundamente nutrindo e na redução de problemas que podem ocorrer durante a gravidez e parto. Infundir esta mistura durante a noite em um frasco de Mason, em seguida, coe as folhas e beba no dia seguinte.
A menos que seu fitoterapeuta diga o contrário, beba essa mistura por três semanas, depois mude para uma variação sem urtiga por três semanas. (Embora seja seguro para a gravidez, as urtigas são bastante fortes e muitos fitoterapeutas recomendam uma pausa entre os usos prolongados.)
Como um aparte, sugiro optar por chás e ervas orgânicos sempre que possível, e gostaria de sublinhar a importância das ervas orgânicas para as mães grávidas.
Mesmo se você nunca escolheu orgânico antes, por favor, considere isso agora.
- 4 xícaras de folha de framboesa seca
- 1 xícara de folhas secas de urtiga
- 1/2 xícara de hortelã seca
Aprecie com mel orgânico ou outro adoçante, se desejar.
Condição Mint: fortalecimento da mistura
Urtiga é uma erva seriamente mágica. É incrivelmente fortalecedor, e eu o amo em combinação com a ousada e estimulante hortelã por esse motivo. Infundir por cinco minutos ou mais (mesmo durante a noite) para um impulso livre de cafeína em sua xícara de chá.
- 1 xícara de folhas secas de urtiga
- 1 xícara de folhas de hortelã secas
Adicione um pouco de mel, se quiser. Ele vai colocar ainda mais energia no seu caminho!
Cool Mint: ervas profundamente refrescantes
Tecnicamente duas misturas, estas são infusões de ervas super-refrescantes que são ótimas para resfriados, dores de garganta e febres. Íngreme por mais tempo do que a maioria das cervejas - 10 a 20 minutos é ideal.
- 1/2 xícara de hortelã seca
- 1/2 xícara de folhas secas de sálvia
OU
- 1/2 xícara de hortelã seca
- 1/4 xícara de folhas secas de milefólio (ou folhas e flores)
- 1/4 xícara de flores secas de sabugueiro
Para dores de garganta e tosses, adicione um pouco de mel (de preferência orgânico, mel local).