Atum e migalhas de pão fornecem o recheio saboroso para esses pimentos recheados. Um pouco de suco de limão adiciona sabor extra à mistura de atum.
O que você precisará
- 4 pimentões verdes (split, sementes e membrana removidos)
- 1 colher de sopa de cebola (finamente picada)
- 1 xícara de migalhas de pão suaves (divididas)
- 1 ovo (ligeiramente batido)
- 1/2 xícara de leite
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de suco de limão fresco
- 1 lata / atum 7 1/2 onças (em flocos)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Opcional: Cheddar ralado, queijo suíço ou parmesão
Como fazer isso
1. Ferva o pimentão em água fervente com sal por 5 minutos; seque bem.
2. Combine cebola, 1/2 xícara de migalhas de pão, ovo, leite, sal e pimenta, suco de limão e atum.
3. Encha as cascas de pimenta.
4. Misture a manteiga derretida com as migalhas de pão restantes; Polvilhe sobre pimentões recheados. Coloque em uma assadeira rasa a 400 ° F (200 ° C / Gas Mark 6) por 15 minutos.
5. Se desejar, cubra com queijo ralado 5 minutos antes de as pimentas terminarem de assar.
Receitas Relacionadas
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 346 |
| Gordura total | 14 g |
| Gordura saturada | 7 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 101 mg |
| Sódio | 446 mg |
| Carboidratos | 32 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 23 g |