Arroz Krispie trata são sempre uma boa escolha de sobremesa para churrascos e encontros informais. Não só eles são realmente fáceis de preparar, mas eles não exigem um prato ou garfo. Esta receita é uma versão decadente modelada após os doces de tartaruga populares. Você não pode dar errado com caramelo cremoso, chocolate e nozes. Experimente esta deliciosa sobremesa no seu próximo churrasco .
O que você precisará
- Para a camada de arroz Krispies :
- 6 xícaras de cereal Rice Krispies
- 4 xícaras de mini marshmallows
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal.
- Para Caramel Layer :
- 40-45 quadrados de caramelo
- 1 14-lata lata de leite condensado
- 5-6 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1/8 colher de chá de sal
- Para a camada de chocolate :
- 2 xícaras de chocolate semi doce
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal (opcional)
- 1/2 xícara de metades de noz pecã picadas (para cobertura)
Como fazer isso
1. Derreta 3 colheres de sopa de manteiga em fogo médio em uma panela grande. Adicione marshmallows, reduza o fogo para médio-baixo e mexa até que tenham derretido. Retire a panela do fogo e adicione o cereal. Misture delicadamente.
2. Unte uma assadeira grande (13X9X2) com spray de cozinha ou manteiga. Colher a mistura de cereais na panela e usando as mãos, pressione suavemente para nivelar a panela. Reserve enquanto você prepara o molho de caramelo.
3. Em uma panela média, derreta 5-6 colheres de sopa de manteiga em fogo médio. Adicione o leite condensado e os caramelos. Mexa frequentemente e observe se está queimando. Reduza o calor, se necessário. Caramelo deve ser derretido em menos de 2-3 minutos. Retire do fogo, adicione sal e despeje sobre a camada de cereais crocante. Use uma boa espátula para uniformizar. Coloque descoberto na geladeira por 10-15 minutos para deixá-lo configurado.
4. Coloque os pedaços de chocolate semi-doce em uma tigela para microondas. Adicione uma manteiga (opcional). Microondas por 15 segundos, mexa e repita processo 4-5 mais vezes até que o chocolate tenha derretido. Não cozinhe demais. O chocolate ficará duro demais para trabalhar. Depois de aplicar a camada de chocolate, reserve.
5. Coloque as metades de noz-pecã em uma panela levemente untada. Torrada em um forno de 350 graus F. por 5-7 minutos. Remova e deixe esfriar. Pique as nozes no tamanho desejado.
6. Retire a frigideira da geladeira e despeje o chocolate derretido sobre a camada de caramelo. Você pode precisar fazer isso em seções. Use uma espátula ou faca de manteiga para igualar. Polvilhe o topo com nozes torradas picadas. Você também pode regar o topo das barras com qualquer molho de caramelo, embora isso não seja necessário. Coloque de volta na geladeira por 30 a 60 minutos para configurar totalmente.
7. Depois de passar algum tempo na geladeira, é hora de cortar em porções individuais. Deixe a sobremesa descansar à temperatura ambiente por 20 minutos. Usando uma faca afiada, contorne as bordas para separar o caramelo e o chocolate da panela. Limpe a faca com um pano úmido limpo e corte em quadrados de tamanho desejado.
Levante cuidadosamente a panela e coloque em uma travessa. Fixe firmemente com filme plástico até estar pronto para servir. Mantenha dentro de casa em um lugar fresco até que esteja pronto para servir. Se eles forem deixados ao sol, você corre o risco de o chocolate e o caramelo ficarem macios demais. Lembre-se, quer minimizar a bagunça durante os churrascos.