Estes pinwheels tortilla são muito populares, especialmente para entretenimento de férias. Sirva com salsa, molho de rancho, creme azedo, guacamole ou use suas ideias favoritas de mergulho.
O recheio para estes enchimentos é uma mistura básica de chile e queijo, mas fique à vontade para experimentar outras ideias, como carne de caranguejo, presunto picado, pimenta vermelha assada, etc.
O que você precisará
- 5 a 6 tortillas grandes de farinha
- 8 onças
- cream cheese (amolecido)
- 8 onças de creme azedo
- 6 cebolas verdes (picadas)
- 4 onças picadas chiles verdes (escorridos)
- 8 onças queijo cheddar (desfiado, cerca de 2 xícaras)
- Sal de traço (ou a gosto)
- Pique a pimenta do reino moída na hora (ou a gosto)
- Opcional: salsa, molho de rancho, creme azedo, guacamole ou outros molhos
Como fazer isso
- Tem tortilhas à temperatura ambiente.
- Coloque o cream cheese e o creme de leite em uma tigela com uma batedeira elétrica em fogo baixo até misturar bem. Adicione as cebolas verdes, chiles e queijo cheddar. Bata só até misturar. Prove e adicione sal e pimenta preta, conforme necessário.
- Espalhe a mistura fina e uniformemente sobre as tortilhas até cerca de 1/4 de polegada das bordas.
- Enrole cada tortilla recheada de forma gelatinosa e envolva cada tortilla em filme plástico. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até 24 horas.
- Pouco antes de servir, corte cada cata-vento em tortilla em rodelas de ½ a 3/4 de polegada e coloque-a na placa de servir. As tortilhas ficarão secas se cortadas antecipadamente.
Sirva com sua salsa favorita ou alguns mergulhos diferentes. Ranch vestir, guacamole e creme azedo são todas boas escolhas.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 125 |
| Gordura total | 9 g |
| Gordura saturada | 5 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 24 mg |
| Sódio | 202 mg |
| Carboidratos | 7 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 5 g |