Cozinhe estas costeletas de porco de abacaxi em fogo lento, na grelha ou grelhe-as. Sirva as costeletas de porco com arroz ou batatas assadas para um jantar saboroso todos os dias.
A carne de porco é marinada com o abacaxi durante a noite e, em seguida, a carne de porco é cozida com a mistura de marinada de abacaxi.
O que você precisará
- 6 costeletas de porco
- 1 lata (20 onças) pedaços de abacaxi com suco
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 2 colheres de chá de molho de soja
- Opcional: pedaços de abacaxi frescos ou enlatados, para guarnecer
- Opcional: coentro picado fresco, para guarnecer
Como fazer isso
- Coloque as costeletas de porco em um saco plástico para guardar alimentos.
- Combine os ingredientes restantes; despeje sobre as costeletas de porco na bolsa.
- Sele o saco e leve à geladeira durante a noite.
- Escorra os líquidos em uma panela. Coloque a panela em fogo alto e leve para ferver.
- Coloque as costeletas no fogão lento; despeje os líquidos quentes sobre eles e cozinhe por 5 a 7 horas, ou até que as costeletas estejam prontas. A temperatura mínima segura para a carne de porco - diretrizes do USDA - é de 145 F.
- As costeletas de porco marinadas também são grelhadas ou grelhadas. Levar a marinada de abacaxi para ferver e usá-lo para regar as costeletas.
- Sirva costeletas de porco com alguns pedaços de abacaxi fresco e uma guarnição de coentro fresco picado, se desejar.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 477 |
| Gordura total | 23 g |
| Gordura saturada | 8 g |
| Gordura insaturada | 9 g |
| Colesterol | 134 mg |
| Sódio | 222 mg |
| Carboidratos | 21 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 44 g |