Impressione seus amigos com esta receita fresca na sua próxima festa! Inspirado pelas aldeias à beira-mar em Puerto Vallarta, este ceviche é um excelente aperitivo ou petisco com baixo teor de gordura.
O que você precisará
- 3 lbs camarão cru pequeno (limpo)
- 4 tomates grandes (sem sementes e picados)
- 6 limas (juiced)
- 4 limões (juiced)
- 1 xícara de folhas de coentro (picadas)
- 1 serrano chile (semeado e finamente picado)
- 1/2 de um pepino (descascado e picado)
- 1 cebola roxa (picada)
- Sal e pimenta a gosto
- 3 colheres de sopa de molho de tomate
Como fazer isso
- Coloque o camarão no fundo da assadeira de vidro.
- Despeje suco de limão e lima sobre eles e leve à geladeira por 3 horas. O suco vai "cozinhar" o camarão.
- Misture com os ingredientes restantes e leve à geladeira por mais uma hora ou mais.
- Divirta-se com tortilla chips ou como topper para peixe grelhado !
| Diretrizes nutricionais (por porção) |
|---|
| Calorias | 158 |
| Gordura total | 1 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 227 mg |
| Sódio | 633 mg |
| Carboidratos | 10 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 28 g |
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)