As abóboras não são apenas decorações de Halloween deliciosamente assustadoras! A ciência nutricional descobriu novas surpresas sobre o seu Jack O'Lantern!
Vegetarianos e veganos há muito sabem que a abóbora é uma boa fonte de proteína vegetal. Colonos da Nova Inglaterra há muito tempo fermentaram abóbora para fazer cerveja. Agora os pesquisadores descobriram uma série de compostos na abóbora que realmente curam!
Dois em particular, trigonelina e ácido nicotínico, melhoram os níveis de insulina e glicose em diabéticos. Além disso, um rico conteúdo de antioxidantes conhecidos como polifenóis ajuda a proteger a pele e os olhos dos raios UV prejudiciais, defendendo assim as rugas da pele e a degeneração macular, e retardando o desenvolvimento da doença de Alzheimer.
E isso não é tudo! As abóboras estão cheias de vitaminas, minerais, cálcio e fibras. Eles são baixos em calorias sem gorduras saturadas ou colesterol. A fibra na abóbora ajuda a criar uma sensação de plenitude que ajuda nos esforços de perda de peso. As sementes são ricas em zinco. Mas o mais importante, esta receita de suco de abóbora é assustadoramente delicioso! Até seus filhos vão adorar!
Ah, e mais uma surpresa! Abóbora é na verdade uma baga!
O que você precisará
Como fazer isso
- Não há necessidade de adoçantes adicionados! Abóbora (e as maçãs) fornecem alguma doçura natural para tornar esta receita de suco uma das mais deliciosas que você já provou!
- Primeiro lave a parte externa da abóbora porque vamos usá-la! É verdade, espremer a pele da abóbora é tão importante quanto espremer a carne, porque a pele é rica em nutrientes. O mesmo para a maçã.
- Agora corte sua abóbora em pedaços e deixe-os crus em sua máquina de suco ou liquidificador.
- By the way, o gengibre, cravo e canela também são embalados com propriedades curativas recém-descobertas para beber - é saboroso e saudável!
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 247 |
| Gordura total | 1 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 12 mg |
| Carboidratos | 64 g |
| Fibra dietética | 12 g |
| Proteína | 3 g |