Faça este delicioso e baixo teor de gordura Crockpot Turkey Meatloaf em seu fogão lento para o jantar hoje à noite. Qualquer bolo de carne feito no fogão lento vai ser muito úmido e macio. Assim, você pode usar uma carne com pouca gordura, como peru moído ou frango moído, e ela ainda ficará aveludada e saborosa.
Nós sempre cozinhamos cebola e alho antes de adicioná-los a um bolo de carne simplesmente porque esses vegetais não amaciam o suficiente, enquanto o bolo de carne em si cozinha. Pedaços crocantes de cebola não acrescentam nada a um bolo de carne. Você vai querer que tudo se misture e seja terno.
Você pode saborear este bolo de carne da maneira que quiser. Se você não gosta de manjerona, use manjericão seco, orégano ou tomilho. Adicione mais alho ou use menos. se você gosta de comidas apimentadas, algumas pimentas jalapeño picadas seriam uma boa adição, assim como flocos de pimenta vermelha esmagados.
Esta receita simples e saborosa seria deliciosa servida com algumas batatas escalopadas , espargos ou feijão verde, e uma salada de frutas. Para a sobremesa, os brownies são o toque perfeito.
O que você precisará
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1/3 xícara de leite
- 1/4 xícara de rábano
- 3 colheres de sopa de molho de pimenta
- 2 ovos
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta branca
- 1 colher de chá de folhas secas de manjerona
- 1/4 xícara de salsa fresca picada
- 1 xícara de pão ralado integral fresco
- 2-1 / 2 libras de peru moído, carne clara e escura
- 3 colheres de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
Como fazer isso
- Em uma panela média, cozinhe a cebola e 3 dentes de alho em azeite em fogo médio até ficarem macios, cerca de 5 a 6 minutos.
- Coloque em uma tigela grande e deixe esfriar por 10 minutos. Em seguida, adicione o leite, rábano, molho de pimenta, ovos, sal, pimenta, manjerona, salsa e pão ralado e misture bem. Adicione a Turquia e misture delicadamente, mas com as mãos, até combinar.
- Corte 2 pedaços de 30 "de papel alumínio resistente e dobre para fazer dois 2" x 30 "tiras. Lay tiras na parte inferior do crockpot em um padrão X, deixando as bordas pairam sobre o crockpot.
- Forme a mistura de peru em um pão que vai caber no crockpot. Coloque em cima das tiras de folha.
- Em seguida, misture ketchup e mostarda em uma tigela pequena e espalhe uniformemente sobre o bolo de carne.
- Cubra o crockpot e cozinhe em fogo baixo por 7 a 8 horas, até que o termômetro de carne registre 160 ° F.
- Escorra a gordura, conforme necessário, durante o tempo de cozimento, usando um prato de peru.
- Use tiras de papel alumínio para levantar o bolo de carne do pote quando atingir 160 F em um termômetro de carne. Cubra e deixe repousar 20 minutos antes de cortar.