Esta caçarola de batata é uma boa alternativa para batatas recortadas ou purê de batata cozida ou purê. O cream cheese e cebolinha fazem um prato rico e delicioso.
As batatas são cozidas brevemente em água fervente, depois são assadas com o fácil creme de queijo e molho de cebolinha. Adicione um pouco de bacon cozido em cubos à mistura de queijo ou cubra a caçarola com queijo ralado ou migalhas de pão amanteigadas antes de terminar.
O que você precisará
- 4 xícaras de batatas em cubos
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite
- 1 pacote (8 onças) de cream cheese, amolecido
- 1 colher de sopa de cebolinha picada, fresca ou congelada, além de mais para guarnecer, se desejado
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 1 colher de chá de cebola picada seca instantânea
- Páprica traço
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 350 F.
- Cozinhe as batatas com 1 colher de chá de sal em água fervente para cobrir 15 minutos ou até ficarem macias; drenar.
- Coloque as batatas cozidas em uma caçarola rasa, levemente com manteiga e 2 litros.
- Em uma panela média, aqueça o leite e o cream cheese, mexendo até que o queijo derreta. Adicione o cebolinho, sal, pimenta e cebola seca; despeje sobre as batatas.
- Asse no forno pré-aquecido por 30 minutos.
- Polvilhe com páprica e mais cebolinha, se desejar.
Caçarola de batata serve 4 a 6.
Variações
- Cobertura de migalhas: Misture 1 xícara de migalhas de pão fresco com 2 colheres de sopa de manteiga derretida. Atire para cobrir as migalhas completamente. Polvilhe as migalhas sobre a caçarola antes de entrar no forno.
- Polvilhe com cerca de 1 xícara de queijo cheddar picado cerca de 10 minutos antes de a caçarola é feita.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 269 |
| Gordura total | 16 g |
| Gordura saturada | 10 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 50 mg |
| Sódio | 173 mg |
| Carboidratos | 25 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 7 g |