Esta receita de cinco ingredientes simples para carne e vegetais Stir-Fry é uma escolha perfeita quando você tem algum sobras de carne assada na mão. Tudo que você precisa é de alguns legumes congelados e um pouco de molho de fritar e você vai jantar na mesa em menos de 15 minutos.
Existem muitos molhos salteados no mercado; escolha o que você mais gosta. E você pode usar outros vegetais nesta receita, se quiser; escolha uma combinação de brócolis, cenoura e ervilhas, ou qualquer outro tipo de vegetal. Se você fizer uma alteração, anote-a para poder reproduzir a receita no futuro.
Esta é uma refeição completa por si só. Tudo o que você precisa para servir é um pouco de arroz cozido quente, marrom ou branco. Mas você pode adicionar uma salada de frutas ou uma salada verde agradável com alguns cogumelos frescos e regados com um simples vinagrete.
O que você precisará
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 (16 onças) pacote congelado legumes misturados
- 1 colher de sopa de água
- 1 xícara de molho de fritar
- 2 colheres de chá. amido de milho
- 2 xícaras de carne assada em cubos
Como fazer isso
Aqueça o azeite em uma frigideira pesada em fogo médio alto. Adicione os legumes congelados e a água. Mexa, cubra a frigideira e cozinhe por 2 a 3 minutos, agitando a panela uma vez durante o tempo de cozimento, até que os legumes estejam descongelados.
Enquanto isso, misture o molho de fritar e o amido de milho em uma tigela pequena. Adicione esta mistura à frigideira e mexa para combinar.
Adicione a carne e mexa novamente. Cubra a frigideira e cozinhe em fogo baixo por 5 a 8 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os legumes estejam crocantes e a carne esteja quente.
Sirva com arroz cozido ou macarrão de ovo .
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 238 |
| Gordura total | 7 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 8 mg |
| Sódio | 1,161 mg |
| Carboidratos | 38 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 6 g |