Este bolo de carne de peru é feito com aveia como o enchimento e é temperado com cebola, alho e molho Worcestershire.
Ketchup ou molho de pimenta tops esta receita de bolo de carne bem temperada feita com peru moído. Sirva este saboroso bolo de carne de peru com batatas amassadas ou assadas e uma salada para uma fabulosa refeição em família.
O que você precisará
- 1 1/2 a 1 3/4 libras de peru moído, 85% a 90% magra
- 3/4 xícara de molho de pimenta ou ketchup, dividido
- 1 ovo grande, levemente batido
- 3/4 xícara de aveia rápida
- 1/2 xícara de cebola picadinha
- 1 dente de alho finamente picado
- 2 colheres de chá de molho Worcestershire
- 3/4 colher de chá de tempero de aves moídas
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta preta moída na hora
Como fazer isso
- Unte um pãezinho de 8 1/2 x 4 1/2 pol. Ou pulverize levemente com spray de cozinha. Aqueça o forno a 350 °.
- Em uma tigela, misture o peru moído com o ovo, migalhas de pão, cebola, tempero de frango, sal e pimenta. Adicione 1/2 xícara do molho de pimenta ou ketchup. Reserve o restante molho de pimenta ou ketchup para cobertura.
- Misture a mistura de peru moída até ficar bem misturado. Embale no pão preparado e leve ao forno por 1 hora. Cubra com o molho de chili ou ketchup reservado e asse por 10 minutos a mais. Deixe o bolo de carne descansar por 5 a 10 minutos antes de fatiar.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 297 |
| Gordura total | 9 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 229 mg |
| Sódio | 1,159 mg |
| Carboidratos | 25 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 29 g |