Meatloaf de carne e salsicha clássico

Este rolo de carne de boi e salsicha contém vegetais finamente picados, migalhas de biscoito, ketchup e temperos. A salsicha neste pão adiciona gordura necessária, o que contribui para mais sabor e umidade. O pão é coberto com molho de tomate, mas fique à vontade para terminar com uma camada de ketchup ou molho de churrasco. Pique os legumes à mão ou use o processador de alimentos para cortá-los finamente. Para adicionar sabor extra e nutrientes ao pão, ponha uma cenoura junto com o aipo e a cebola. Use uma carne moída magra - cerca de 85/15 - na receita. Se você usar toda a carne moída no bolo de carne, uma proporção de 80/20 é a melhor.

Sirva este saboroso bolo de carne com purê ou batatas assadas e feijão verde ou milho para um fabuloso jantar familiar todos os dias.

O que você precisará

Como fazer isso

  1. Aqueça o forno a 350 F.
  2. Unte levemente uma panela de pão de 9 por 5 por 3 polegadas ou pulverize com spray de cozinha antiaderente.
  3. Combine a cebola picada, aipo e alho.
  4. Em uma tigela pequena, bata levemente o ovo .
  5. Combine a carne e salsicha e migalhas; misture até ficar bem misturado. Adicione a mistura de vegetais picados, o ovo, leite, ketchup ou molho de pimenta, sal e pimenta. Usando as mãos, misture os ingredientes até misturar.
  1. Embale a mistura de carne na forma de pão e leve ao forno por 1 hora. Com cuidado, despeje o excesso de gordura, em seguida, despeje o molho de tomate por cima do pão.
  2. Devolva o pão ao forno e asse por mais 20 minutos. Deixe o bolo de carne descansar por 10 minutos e, em seguida, corte ou remova em um prato, conforme desejado.

Dicas

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 471
Gordura total 22 g
Gordura saturada 8 g
Gordura insaturada 9 g
Colesterol 238 mg
Sódio 1,209 mg
Carboidratos 32 g
Fibra dietética 3 g
Proteína 35 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)