Como fazer morangos com gotas de chocolate

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Bolo de Chocolate Garnish

Morangos e chocolate são uma combinação deliciosa que pode ser usada como um bolo glorioso em muitos bolos de ocasiões diferentes, como bolos de casamento, bolos do Dia dos Namorados e bolos de banho. Frutas frescas podem ser usadas com muitos sabores de bolos, bem como com grande sucesso, de baunilha ao chocolate e amêndoa macia.

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Escolha morangos sem mácula perfeitas

Você vai precisar

• Morangos Frescos, preferencialmente na estação
• Boa qualidade de chocolate
• Pergaminho
• Garfo
• Panela
• Vasilha pequena

Os morangos condimentados de chocolate são tão bonitos quanto os morangos que você escolhe para enfeitar. Certifique-se de que as bagas estão livres de contusões, muito frescas e com uma cor agradável. Os melhores morangos para usar nessa decoração são os frutos da estação porque têm um sabor melhor e geralmente não viajaram muito longe para chegar à loja ou ao mercado. Lave cuidadosamente a fruta à mão em água fria ou em uma peneira tomando cuidado para renovar todas as partículas de sujeira. Você precisará lavar suas frutas, mesmo quando comprá-las orgânicas, porque essas frutas são cultivadas muito perto da sujeira e podem ser muito arenosas. Em seguida, use um pano de prato limpo para secar os morangos para garantir que o chocolate grude na parte externa da fruta.

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Derreta o Chocolate

Você não precisa de muito chocolate para criar um desenho bonito nas bagas, talvez um copo para algumas dúzias de frutas. Coloque uma panela pequena com cerca de um centímetro de água no fundo em fogo baixo e coloque uma pequena tigela de metal em cima dela. Você está criando um banho-maria sem ter que comprar panelas caras. Certifique-se que a tigela pequena não mergulhe na água do seu chocolate pode queimar e leve a água para ferver suavemente. Coloque vários quadrados de chocolate de boa qualidade em uma tigela pequena de metal. Mexa até que o chocolate esteja completamente derretido, tomando cuidado para não chamuscar e remover a tigela do fogo. Verifique também se os utensílios não estão molhados ou se o chocolate pode se transformar em massa inutilizável.

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Regue o chocolate em morangos

É importante regar os morangos enquanto o chocolate é suave e fluido para obter linhas estreitas e uniformes na fruta. Espalhe os morangos em um pedaço de pergaminho e usando um garfo regue o chocolate em finos riachos sobre as bagas. Não há um padrão definido a seguir, mas tome cuidado para não criar aglomerados. Se o chocolate começar a esfriar, coloque a tigela sobre a água fervendo até que derreta novamente. Tente alternar branco e chocolate amargo para um efeito interessante. Você também pode colocar o chocolate derretido em um saco de tubulação coberto com uma pequena ponta redonda ou um saco de papel dobrado e usar essa ferramenta para criar linhas mais precisas. O doce colorido derrete também é aceitável para garatujar bagas, como rosa ou amarelo pastel. Estas guarnições mais coloridas são adoráveis ​​para desenhos de bolo de Páscoa ou dia dos namorados. Deixe o chocolate endurecer sobre os morangos e guarde na geladeira até que seja necessário.