Este bife de presunto faz um jantar dia rápido e super fácil, ou servir para um jantar simples de férias para uma família pequena. Sirva o presunto fatiado com batata cozida ou purê ou batata doce, juntamente com feijão verde, ervilhas ou uma salada.
O que você precisará
- 1 1/2 libras de bife de presunto (cortado ao meio; cozido)
- 2 colheres de chá
- mostarda
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- 1/4 xícara
- açúcar mascavo (embalado)
- 2 colheres de sopa
- vinagre de cidra
Como fazer isso
- Pré-aqueça o frango.
- Forre uma assadeira rimmed com papel alumínio e coloque um rack na panela. Ou forre uma assadeira com papel alumínio.
- Coloque o filé de presunto no tabuleiro na assadeira ou no cesto de uma assadeira.
- Em uma tigela, misture a mostarda moída e a mostarda Dijon com o açúcar mascavo e o vinagre e mexa até ficar homogêneo.
- Escove a mistura de esmalte sobre o bife de presunto.
- Grelhe o presunto cerca de 3 a 4 polegadas da fonte de calor até que o esmalte esteja borbulhando e levemente dourado, cerca de 4 minutos.
- Vire o presunto e regue com mais da mistura de mostarda; grelhe por mais 3 a 5 minutos, até dourar.
Sugestões de Servir
Sirva este bife de presunto com purê de batata ou batata doce, juntamente com os legumes cozidos no vapor favoritos da sua família ou uma caçarola de legumes. Esta caçarola de vegetais recortada é uma boa escolha, ou servir o presunto com este assar queijo e milho cozido fácil.
Variações
- Use parte ou todo o mel na mistura de glacê no lugar do açúcar mascavo.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 321 |
| Gordura total | 14 g |
| Gordura saturada | 4 g |
| Gordura insaturada | 6 g |
| Colesterol | 111 mg |
| Sódio | 2,000 mg |
| Carboidratos | 17 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 30 g |