Esta mistura de carne moída fácil é coberta com uma massa de biscoito macio e, em seguida, a caçarola é assada até que a cobertura esteja dourada. Eu usei uma pequena caixa - cerca de 1 1/2 xícaras - de tomate esmagado na caçarola em vez de sopa de tomate, e foi muito bom.
É para ser transformado em um prato, mas achei fácil colher porções com uma colher grande.
Sirva esta caçarola de carne moída com uma salada ou tomates frescos para uma boa refeição diária.
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Clássico Hungry Jack Beef e Biscoitos Caçarola
O que você precisará
- 1 libra de carne moída (pelo menos 85% magra)
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 xícara de aipo (fatiada)
- 1/4 xícara de cebola (finamente picada)
- 1/4 xícara de pimentão verde (picado)
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta (moída na hora)
- 1/2 colher de chá de pimenta em pó
- 1 dente de alho pequeno (finamente picado)
- 1 lata / 10 3/4 de sopa de tomate condensado (ou 1 1/2 xícaras de tomate esmagado)
- Cobertura de Biscoito Salsa:
- 2 xícaras de farinha (peneirada e para todos os fins)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de gordura
- 3 colheres de sopa de manteiga (fria)
- 1/4 xícara de salsa (picada e fresca)
- 1 xícara de leite
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 425 F (220 C / Gás 7).
- Em uma frigideira grande e resistente ao forno ou forno holandês, marrom a carne moída em óleo quente. Adicione aipo restante, cebola, pimentão, 1 colher de chá de sal, pimenta, pimenta em pó, alho e sopa de tomate. Cozinhe por 10 minutos.
- Descasque a cobertura de biscoito de salsa (instruções abaixo) sobre a mistura quente na frigideira.
- Asse por cerca de 20 minutos ou até que a cobertura fique dourada.
- Com cuidado, vire a caçarola para fora (de cabeça para baixo) em um prato grande OU coloque as porções em placas com uma colher. Sirva imediatamente.
Porções 4 a 6.
Cobertura de biscoito
- Peneire os ingredientes secos na tigela. Com os dedos, um liquidificador, ou garfos, no encurtamento e na manteiga. Junte a salsa e o leite até que a farinha esteja umedecida. Cair na mistura de carne moída quente e espalhe suavemente. Assar como indicado acima.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 753 |
| Gordura total | 47 g |
| Gordura saturada | 18 g |
| Gordura insaturada | 20 g |
| Colesterol | 145 mg |
| Sódio | 930 mg |
| Carboidratos | 42 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 42 g |