Burritos de carne e feijão

Estes burritos de carne e feijão são fáceis de fazer e são deliciosos. Decore com alface picada, creme azedo, tomate picado ou seu enfeite favorito.

A receita é facilmente dimensionada para uma grande quantidade. Enrole cada burrito em papel alumínio e coloque-os em um saco de freezer. Congelar por até 3 meses.

Sinta-se à vontade para adicionar pimentas ou jalapenos leves à mistura de cebola e carne moída, se desejar calor extra. Salsa pode ser substituído pelo molho de enchilada.

O que você precisará

• 1 libra de carne moída magra
• 1/2 xícara de cebola (picada)
• 1 dente de alho (picado)
• 2 colheres de chá de pimenta em pó
• 1 colher de chá de orégano (folhas secas, esfareladas)
• 1/2 colher de chá de cominho
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta
• 1 lata / 16 onças de feijão refried
• 1 lata / 10 onças molho enchilada (dividido)
• 6
• tortillas de farinha (8 polegadas)

Como fazer isso

1. Aqueça o forno a 350 ° F (180 ° C / Gás 4).
2. Em uma frigideira grande em fogo médio, cozinhe carne moída, cebola e alho até que a carne esteja dourada, mexendo sempre para quebrar a carne. Seque bem. Adicione pimenta em pó, orégano, cominho, sal e pimenta; deixe ferver por 10 minutos. Adicione o feijão frito e 1/2 xícara de molho de enchilada. Aquecer bem.
3. Enrole as tortillas de farinha em papel alumínio e coloque-as no forno pré-aquecido; aqueça por 10 minutos. Colher cerca de 1/2 xícara da mistura de carne moída em cada tortilla; enrole bem e coloque o lado da costura para baixo na travessa forrada com alface picada.

1. Veja como Dobre um Burrito
2. Colher o molho enchilada restante sobre tortillas. Decore e sirva com qualquer um dos seguintes ingredientes: queijo ralado, azeitonas maduras fatiadas, tomate picado, creme azedo ou guacamole e mais alface picada.

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Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	1741
Gordura total	43 g
Gordura saturada	16 g
Gordura insaturada	11 g
Colesterol	68 mg
Sódio	3,308 mg
Carboidratos	261 g
Fibra dietética	31 g
Proteína	74 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)