Envolva seu burrito como um profissional
Seus burritos geralmente se desfazem? Ou o recheio escapa do interior da tortilla? Se você está sentado à mesa de jantar ou comendo o burrito em movimento na hora do almoço, um burrito que se abre e se desdobra pode ser frustrante e bagunçado. Com este método simples, você aprenderá a dobrar um burrito para que seu conteúdo fique escondido onde deveria estar.
Passo a passo
Ter a tortilha e recheio pronto junto com uma superfície plana como uma bancada, prato grande ou uma tábua de corte .
(Este método cria um burrito aberto.)
- Coloque a tortilla na superfície plana. Camada seu conteúdo de burrito no centro da tortilla, longitudinalmente. Se você estiver usando uma tortilla grande de 12 polegadas, o recheio pode ter até quatro polegadas de largura e aproximadamente sete centímetros de comprimento. Deixe pelo menos quatro centímetros na parte inferior do recheio.
- Na primeira dobra , dobre a extremidade curta da tortilla para que o conteúdo não saia do fundo.
- Dobre um dos lados longos por cima do recheio. Coloque os dedos perpendiculares ao longo da dobra, coloque a tortilha sobre o recheio e empurre a borda contra o recheio para ter certeza de que a dobra está firme.
- Enrole a extremidade longa restante em ambas as dobras.
- Deixe o burrito descansar. Vire o burrito e coloque-o dobrado para baixo. Deixe descansar por um momento para garantir que a tortilla tenha tempo de se moldar.
Pontas de dobramento
Seguindo alguns destes conselhos você tem certeza de ter um burrito dobrado o tempo todo.
- Aqueça a tortilla primeiro colocando no microondas por 15 segundos, ou em uma frigideira em fogo baixo. Isso tornará a tortilla muito mais fácil de dobrar.
- Tente manter seus recheios de três a quatro centímetros de largura e cerca de oito centímetros de comprimento. Se você precisar adicionar mais, seu burrito pode não fechar corretamente.
- Certifique-se de deixar o burrito descansar por um minuto (ou dois, se puder esperar) para que a tortilla possa se moldar aos recheios.
- Tome seu tempo na primeira tentativa. É preciso um pouco de prática para dominar essa técnica de dobra.