Compre as melhores tábuas para comprar agora mesmo, não importa o tamanho da sua cozinha
Assim como uma faca de qualidade, uma boa tábua ou um bloco de corte é uma cozinha essencial. Não apenas protegerá suas bancadas, mas também tornará a preparação de alimentos mais segura e mais fácil de limpar.
Quando você está comprando uma prancha, primeiro você tem que escolher qual material você prefere. A maioria das placas é feita de madeira ou plástico, e ambas têm suas vantagens. Tábuas de madeira são mais esteticamente agradáveis, mas placas de plástico podem ir na máquina de lavar louça, tornando-as mais fáceis de limpar. Você também vai querer comprar uma variedade de tamanhos, já que cortar cebola e esculpir um peru inteiro requer diferentes quantidades de espaço para corte. Aqui estão as melhores placas do mercado para começar sua coleção.
Melhor geral, madeira: placa de corte de Maple Chop-N-Slice de John Boos
De longe, a opção mais esteticamente agradável e tradicional, uma tábua de corte de madeira é um grampo de cozinha. Eles podem ter perdido popularidade recentemente com a ascensão de alternativas de bambu e plástico, mas uma placa de madeira de 100% é uma necessidade obrigatória para a cozinha. Esta placa de corte de madeira é feita de madeira de bordo e vem em uma escala de cinco tamanhos diferentes. A maior placa de 20 por 15 polegadas pode lidar com tudo, desde esculpir um assado de porco até cortar todos os vegetais do mercado de seus fazendeiros.
Tábuas de madeira como esta também são incrivelmente duráveis, e esta tem dois lados que podem ser usados já que nenhum deles levantou os pés. A madeira de qualidade de bloco de açougueiro não sofrerá facilmente arranhões, pontuações ou amolgaduras do corte e corte. Tenha em mente que você precisará dar um pouco mais à TLC para mantê-la na melhor forma, mas é fácil cuidar do seu bloco de desbastamento.
A única reclamação sobre este produto tem sido com a embalagem. Alguns revisores relatam que sua remessa não veio com o plástico adequado.
Melhor Geral, Plástico: Placa de Corte de OXO Good Grips Utility
Esta é a outra placa que você deve ter em sua coleção de ferramentas de cozinha. A placa de plástico de 10,5 por 14,5 polegadas da OXO é um verdadeiro cavalo de batalha. É apenas o tamanho certo - um pouco maior do que um pedaço de papel tamanho carta - por isso é ideal para a maioria das tarefas de corte. As alças cônicas e macias em duas bordas facilitam a pegação e o transporte do balcão até o fogão, e, como ele pode ser levado à máquina de lavar louça, é ideal para cortar carne e peixe crus.
A ranhura ao redor da borda da placa, enquanto ela corta a superfície de corte, impede que os sucos de tomate, ou pior ainda, os da carne crua, sejam drenados para a bancada. Uma palavra de advertência, que esta placa mancha, mas isso é principalmente uma questão estética, e não afetará a qualidade da placa. Limpá-lo na máquina de lavar louça também fará com que ele mostre o desgaste mais claramente, portanto, mantenha a mão lavando quando possível.
Melhor Bambu: Totalmente Bambu 3 Peça De Bambu Conjunto De Placa De Corte
A melhor coisa sobre este top seller da Amazon é que as placas deste conjunto são surpreendentemente difíceis. O bambu pode não parecer um material difícil, mas é um dos melhores em camuflar o desgaste que ele provoca em todo o trabalho com facas. As três placas neste conjunto são convenientemente dimensionadas, com a maior medindo 9,5 por 13 polegadas, o médio 9,5 por 11 polegadas e o pequeno 6 por 8 polegadas.
A superfície não porosa dessas tábuas significa que elas não absorverão nenhum suco da sua carne crua ou frango, e resistirão a manchas de tomates, beterrabas, cenouras e muito mais. A superfície lisa também impede que suas facas fiquem muito rápidas - um bônus definitivo. As duas placas maiores têm recortes para criar alças ou torná-las fáceis de pendurar em um gancho na parede. A lavagem das mãos é a melhor opção para prolongar a longevidade dessas placas, e é recomendável que você use o óleo revitalizante também.
De acordo com os consumidores, essas placas resistentes são conhecidas por resistir ao teste do tempo por muitos anos, mantendo baixos os custos de reposição. Isto é, é claro, contanto que você cuide bem deles.
Melhor Composto: Placas de Corte Série Prep por Epicurean, 3 Piece, Natural
Também é possível que você não queira uma placa de plástico ou madeira. Nesse caso, considere optar por placas compostas, o que lhe dá o melhor dos dois mundos. Este conjunto composto oferece três tábuas de corte em uma variedade de tamanhos para cobrir todas as suas necessidades de preparação de alimentos. A prancha grande mede 10 por 17 polegadas, a média, 14,5 por 9,5 polegadas, e a menor vem em 10 por 7 polegadas.
Essas placas são projetadas para suportar todas as possíveis tarefas de corte, picar, cortar e fatiar que você encontrará em sua cozinha. Além disso, eles são até mesmo de calor seguro até 350 graus Fahrenheit, então você pode usá-los como um trivet em uma pitada, ou esculpir um peru direto da assadeira. Como a placa de plástico OXO, estes da Epicurean são laváveis, e vão realmente mostrar menos desgaste do que os de plástico. E se você não é um fã da aparência de madeira falsa, eles também vêm em uma cor de ardósia.
Uma das poucas desvantagens é que essas placas não têm um canal ao redor da borda para impedir a saída de líquidos da placa. Embora não seja um disjuntor de negócio, significa que você terá que limpar mais vazamentos do seu balcão.
Melhor flexível: esteiras plásticas flexíveis da placa de estaca
Quando você não está fazendo o corte pesado, uma placa flexível é uma opção inteligente para o uso diário que pode ser usada para fatiar coisas simples, como bananas, queijo e muito mais. Este conjunto vem com três tapetes coloridos e é livre de BPA. O fato de ser lava-louças é uma vantagem para a maioria, porque você pode limpá-lo com segurança, embora tenha um revestimento antimicrobiano.
O que há de melhor em um quadro dobrável é quando você termina de cortar, pode dobrar o tabuleiro e raspar a comida no pote ou na tigela para não perder. Além disso, eles são fáceis de armazenar. Enquanto nós não recomendamos para cortar tudo (pense duro cebola e vegetais de raiz) sobre eles são uma boa opção para ter para o uso diário.
Melhor Orçamento: Placas de corte em poliéster branco de 3 peças da Mainstays
Estas tábuas de corte brancas sem frescuras fazem o trabalho a um preço acessível. O conjunto inclui três pranchas em tamanhos diferentes, então você sempre tem o que precisa, seja para cortar um tomate para um sanduíche ou para cortar o repolho de uma salada.
A superfície de polipropileno não é porosa, sendo suave para facas. Cada placa tem uma alça e uma cavidade surround completa que contém sucos. O conjunto inclui uma placa de 7 "x 7", uma placa de 8,5 "x 11" e uma placa de 11 "x 16". Eles são laváveis para limpeza fácil.
Melhor Carving Board: Maple Carving Board Tradicional
Você pode certamente usar uma tábua de corte padrão para cortar um assado, mas eles não são feitos para esse propósito. Esta placa de escultura de bordo de grão de borda tradicional é projetada especificamente para esculpir assados ou aves de capoeira.
Esta prancha está disponível com ou sem pontas curtas que seguram a carne com segurança, mas não perfuram a carne tão profundamente que interferem no corte. As ranhuras profundas encaminhadas para a placa são ideais para pegar sucos antes de derramar no balcão. Os sucos podem ser coletados para um molho ou molho.
As tábuas estão acabadas em todos os lados. O conselho sem picos é reversível. Essas placas são feitas nos EUA. Eles devem ser lavados à mão.