Compre os melhores termômetros de leitura instantânea para usar em sua cozinha
Se você ler livros de culinária antigos, eles lhe dirão para cozinhar em forno quente ou lento, e eles darão sugestões sobre como testar a aparência dos alimentos pela aparência. Isso funcionou bem o suficiente para nossos ancestrais, mas é muito mais provável que você pegue um assado perfeitamente cozido, se puder apunhalá-lo com um termômetro e ver exatamente qual é a temperatura.
Os termômetros de leitura instantânea são um avanço em relação às versões anteriores, que exigiam que o termômetro permanecesse no lugar por até um minuto enquanto o braço começava a assar do forno quente. Em vez de exigir um termômetro para carne e outro para lidar com o alto calor da produção de doces, muitos termômetros hoje podem ler uma ampla faixa de temperaturas e dar a você os resultados em apenas alguns segundos.
Quando você está cozinhando um peru para o Dia de Ação de Graças ou preparando um pouco caro, é importante cozinhar a comida na temperatura adequada - não cozida demais e seca, e não mal cozida e potencialmente insegura para comer. Um termômetro preciso é importante para todas as cozinhas, e aqui estão as melhores no mercado agora.
Melhor geral: Produtos de precisão de Taylor termômetro de temperatura dupla
Este termômetro dois em um mede a temperatura interna com sua sonda e também mede a temperatura da superfície usando infravermelho. A sonda mede temperaturas de até 626 graus, para que você possa usá-la para verificar seu torrado, monitorar o açúcar quente para doces ou verificar seu óleo de fritura. A sonda tem cinco polegadas de comprimento, para que você possa alcançar profundamente um assado e dobra para armazenamento seguro.
O infravermelho pode medir -67 a 482 graus Fahrenheit, então você pode usá-lo para verificar a temperatura da superfície de uma panela quente ou verificar a temperatura do alimento no freezer. Funciona bem em superfícies escuras, mas pode ter problemas com superfícies brilhantes de cor clara devido à refletividade.
Isso tem um desligamento automático e funciona com duas baterias AAA. É à prova de salpicos, mas não à prova de água, por isso não deve ser submerso na água.
Vice-campeão, Melhor Geral: Termômetro Instantâneo Digital Talking
Se você fizer muito grelhar à noite ou se a luz do seu forno estiver fraca, este termômetro fala a temperatura, então você não precisa trazer uma lanterna ou olhar para os números. Ele também tem um recurso de LED noturno para ajudá-lo a ver os números, se essa for sua preferência.
Leva cerca de quatro segundos para obter uma temperatura precisa, e o termômetro tem um recurso de desligamento automático para que você não drene a bateria. Isso pode ler de -58 graus Fahrenheit a 572 graus Fahrenheit.
Melhor analógico: OXO Good Grips analógico instantâneo ler termômetro de carne
Se você preferir analógico sobre digital, este termômetro de carne instantâneo de estilo de marcação pode ler de 0 graus Fahrenheit a 220 graus Fahrenheit. A superfície sombreada na haste indica a profundidade adequada em que a sonda deve ser inserida na carne, e a cobertura da sonda lista as temperaturas de cozimento adequadas para os diferentes tipos de carne.
Embora isso seja muito mais rápido que os termômetros mais antigos, não é tão rápido quanto os modelos digitais - pode levar até sete segundos para a mão parar de se mover no mostrador. Isso não deve ser deixado no forno durante o cozimento. Ele tem um anel de silicone ao redor do mostrador para um aperto firme para inserir e remover o termômetro.
Porque isso não requer baterias para operação e não é caro, este é um bom termômetro para manter em mãos como um backup.
Melhor Combo: Taylor Precision Produtos Digital Cooking Termômetro / Timer
Este combo termômetro-temporizador é projetado para monitorar alimentos em seu forno. Embora seja para ser deixado na comida em vez de ser inserido em uma leitura rápida, você pode verificar rapidamente a temperatura da unidade externa que mostra a hora, a temperatura definida e a temperatura atual.
Como outros termômetros deste tipo, as sondas tendem a ficar ruins após o tempo, por estarem dobradas ou dobradas, ou por calor excessivo. É uma boa ideia ter sondas extras à mão. Ele lê de 32 graus Fahrenheit a 392 graus Fahrenheit.
Melhor Bluetooth: ThermoPro Termômetro digital sem fio remoto
Você sabe que é chato ficar em cima de um forno quente ou grill para ler um termômetro, certo? Não seria bom poder verificar a temperatura do outro lado da sala? Você pode fazer isso com este termômetro de carne sem fio. Ele tem um alcance de 300 pés, então você não pode vagar para a casa do vizinho, mas é o suficiente para mantê-lo longe do calor.
O transmissor e o receptor são sincronizados quando chegam, portanto não há necessidade de configuração ou pareamento. Basta colocar as pilhas incluídas e o termômetro estará pronto para uso. Ele lê a temperatura de 32 a 572 graus com uma precisão de +/- 1,5 graus e tem uma tela retroiluminada para facilitar a leitura. A tela também muda de cor com base na temperatura. A sonda tem 6 1/2 polegadas de comprimento para alcançar o centro de um grande assado e tem uma ponta descendente para verificações rápidas de temperatura, se você não quiser deixar a sonda no lugar.
O termômetro tem temperaturas predefinidas para diferentes tipos de carne, frango e peixe, para que você não precise procurá-los se não se lembrar. Você também pode redefinir as temperaturas, para atender às suas preferências pessoais. Também tem uma função de timer.
O ponto fracassado de termômetros como esse geralmente é o probe, mas essa empresa cuida disso, já que eles substituirão o probe gratuitamente se ele falhar.
Melhor Infravermelho: Termômetro de Superfície Infravermelho Cuisinart CSG-625, Prata / Preto
Por vezes, quando a temperatura da superfície é mais importante que a temperatura interna, um termômetro de superfície infravermelho é exatamente o que você precisa. Pode medir a temperatura das suas grelhas, pedra de pizza, frigideira de ferro fundido, paredes do forno ou verificar a temperatura exterior da sua grelha para ver se é seguro tocar sem luvas.
Você também pode usá-lo para verificar o interior de sua geladeira ou freezer, ou certifique-se de que seus alimentos refrigerados ainda estão frios.
Uma luz laser visível permite atingir o ponto que você deseja verificar e uma leitura de LCD com luz de fundo facilita a leitura dos resultados. Este termômetro pode ler de -58 graus Fahrenheit a 716 graus Fahrenheit.
Melhor Compacto: ThermoPro 5 Segundo Termômetro Digital de Leitura Instantânea
Este fino termômetro tem muitos recursos como modelos maiores, mas não é muito maior que uma caneta. Ele pode medir temperaturas de -58F a 572F com uma precisão de 0,9F entre 32 e 212F, e exibir temperaturas em C ou F. Para economizar bateria, ele desliga automaticamente após 10 minutos.
Há apenas dois botões na parte de trás do termômetro para controlá-lo. Uma liga e desliga o termômetro, e a outra alterna entre C e F. Um anel de divisão na alça permite que você pendure o termômetro em um gancho, e a bainha incluída protege a sonda no armazenamento. A alça é de plástico com um acabamento em aço inoxidável. A bateria está incluída.