Uma rica e deliciosa travessa para os amantes de cogumelos, esta receita gratinada de cogumelos é feita com cogumelos frescos, creme azedo e queijo.
O que você precisará
- 16 onças de cogumelos fatiados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1
- gema de ovo
- 1/3 xícara de creme azedo
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta
- 3 colheres de sopa de salsa picada fresca
- 1/3 xícara de queijo desfiado suíço ou Monterey Jack
Como fazer isso
- Aqueça a manteiga em uma frigideira em fogo médio-baixo. Quando a manteiga estiver espumosa, adicione os cogumelos e cozinhe até dourar levemente, mexendo sempre.
- Misture o creme de leite, a gema de ovo, o sal e a pimenta; mexa nos cogumelos. Aqueça, mexendo.
- Colher a mistura de cogumelos em uma assadeira rasa; Polvilhe com a salsa picada e queijo ralado.
- Asse a 425F por 10 minutos, até que o queijo esteja derretido.
Por 4 pessoas.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 180 |
| Gordura total | 15 g |
| Gordura saturada | 8 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 88 mg |
| Sódio | 340 mg |
| Carboidratos | 7 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 8 g |