Esta caçarola de cebola recortada é um excelente prato para servir com um grande jantar ou refeição de férias. Os seus apreciadores favoritos de cebola ficarão satisfeitos com esta saborosa caçarola de cebola. Use cebola Vidalia ou outras cebolas doces, dependendo da variedade que acontece na época.
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O que você precisará
- 3 grandes cebolas doces
- 2 xícaras de biscoitos de ostra ou salgadinhos de baixo teor de sódio (quebrados)
- 3 colheres de sopa de manteiga (cortada em pedaços pequenos)
- Opcional: sal kosher e pimenta preta (moída na hora, a gosto)
- 3/4 xícara de leite doce (aquecido (não quente))
- 2 ovos grandes
- 1 xícara de migalhas de pão (macio) misturadas com 2 colheres de sopa de manteiga (derretida)
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 325 F.
- Unte com manteiga uma caçarola rasa de 1 1/2 a 2 quart.
- Corte as cebolas ao meio e corte em fatias no sentido do comprimento.
- Coloque as cebolas cortadas em uma panela média. Cubra com água e deixe ferver em fogo alto. Abaixe o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até que as cebolas estejam macias.
- Faça uma camada de cerca de um terço das cebolas na assadeira preparada. Cubra com cerca de 1 colher de sopa de manteiga, uma leve pitada de sal e pimenta e uma camada de um terço das bolachas quebradas.
- Repita as camadas mais duas vezes.
- Bata o leite com os ovos; Despeje sobre a caçarola de cebola.
- Cubra as cebolas recortadas com as migalhas de pão com manteiga.
- Asse em forno a 325 F por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que esteja assado e levemente dourado.
- Sirva da assadeira.
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