Reproduzido com permissão do Chá Verde: 50 bebidas quentes, refrigerantes e produtos doces e salgados da Mary Lou Heiss (Harvard Common Press, 2006).
O que você precisará
- 2 colheres de sopa (8 gramas) de chá verde de folha solta de tamanho médio ou 4 sacos de chá verde
- um pau de canela de 5 polegadas, quebrado em pedaços
- 8 estrelas inteiras
- anis ou 1 1/2 colheres de sopa de pedaços de anis estrelado
- 4 xícaras de água fervente
Como fazer isso
- Coloque as folhas de chá ou saquinhos de chá em um bule pré-aquecido e reserve.
- Coloque o pauzinho de canela e o anis estrelado num copo de medição resistente ao calor de 4 chávenas e adicione a água a ferver. Mexa para misturar e infundir por 2 minutos.
- Rapidamente despeje a infusão no bule, esticando com cuidado para manter a canela e anis estrelado de entrar no bule. Embeba o chá na infusão de especiarias por 2 minutos.
- Coe o chá em xícaras e sirva imediatamente.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 13 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 5 mg |
| Carboidratos | 3 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |