Esta receita simples de cinco ingredientes para Frango com Pimentas Stir Fry tem um gosto tão fresco. Está pronto em cerca de 20 minutos.
Uma das dicas para fritar é certificar-se de que você tenha todos os ingredientes prontos antes de ligar o fogão. Tudo deve estar ao lado do fogão, em pratos ou tigelas, e então você começa a cozinhar.
Esta receita é deliciosa servida em arroz cozido quente ou macarrão cozido. Certifique-se de que o arroz esteja cozido e pronto antes de começar a fritar. Arroz vai ficar quente e bom por até 20 a 30 minutos depois de cozido. Basta deixar a tampa, mas retire a panela do fogo. Você pode cozinhar o macarrão também; coloque-os em uma peneira e coloque-os sobre a água fumegante para se aquecer.
Você pode usar coxas de frango desossadas e sem pele no lugar dos peitos de frango, se desejar. Eles levariam o dobro do tempo para cozinhar. Teste o frango com um termómetro instantâneo de carne para se certificar de que está a 160 ° F antes de o servir.
Você pode substituir gratuitamente os pimentões e as cebolas pela mistura congelada, se desejar. Fatie as pimentas em tiras ou corte em cubos e faça o mesmo com a cebola. Os legumes frescos demoram um pouco mais para cozinhar do que a mistura congelada, já que o congelamento torna os legumes mais macios para começar.
Esta é realmente uma refeição de prato que é completa em si. Você não precisa de muito mais para servir, exceto uma salada verde ou salada de frutas, se quiser.
O que você precisará
- 4 peitos de frango desossados e sem pele
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 xícaras de pimenta congelada e cebola misture fritar
- 1/3 xícara de suco de laranja
- 2 colheres de sopa de limão ou suco de limão
- 2 colheres de sopa de mel
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de água
- 2 colheres de sopa de folhas frescas de manjericão
Como fazer isso
Corte o frango em pedaços de 1 "e reserve.
Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira pesada em fogo médio alto.
Adicione a mistura de pimenta e cebola congelada e frite até ficar crocante. Retire os legumes da wok ou frigideira.
Adicione o frango e frite até que o frango esteja completamente cozido a 160 ° F. Adicione os legumes cozidos, suco de laranja, suco de limão, mel, sal e pimenta ao frango na frigideira.
Frite por 2-4 minutos até a mistura começar a borbulhar.
Combine o amido de milho e água em uma tigela pequena, em seguida, adicione à frigideira. Cozinhe e mexa em fogo médio até o molho ferver e engrossar. Sirva imediatamente sobre arroz cozido ou macarrão quente e polvilhe com manjericão.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 1284 |
| Gordura total | 70 g |
| Gordura saturada | 20 g |
| Gordura insaturada | 28 g |
| Colesterol | 418 mg |
| Sódio | 403 mg |
| Carboidratos | 24 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 133 g |