Queijo Feta pode variar de suave a difícil, e tentando desmoronar-lo para saladas e coberturas pode resultar em esmagá-lo em seu lugar. Aqui está a maneira mais fácil de desmoronar.
O que você precisa
- Queijo feta
- Água fria (de preferência água gelada)
- Garfo opcional
Como fazer isso
- Se você tiver um bloco de queijo feta , corte uma fatia na quantidade que deseja desmoronar. Caso contrário, comece com uma fatia.
- Execute o feta em água fria por 10 segundos. Isso irá limpar qualquer salmoura e firmar isso.
- Para saladas, use as mãos ou os dentes de um garfo para quebrá-lo em pedaços pequenos. Eles não precisam ser minúsculos; pequenos pedaços funcionam bem.
- Para coberturas para massas, pratos de carne, dakos (bruschetta grega), e para usar em pitas que pedem pedaços menores, pique o queijo feta com os dentes de um garfo (não amasse) para fazer pedaços muito pequenos.
Dicas
- Use a água corrente mais fria possível para firmar o queijo. A água gelada é ainda melhor.
Como usar queijo feta desintegrado
- Salada de beterraba assada com queijo feta desintegrado Receita : Use beterraba assada vermelho e dourado nesta salada simples, mas elegante, que inclui queijo feta suave e verduras do bebê jogados com um molho leve de azeite e suco de limão.
- Cenoura Assada com Queijo Feta Desintegrado e Receita Dukkah : Este prato de inspiração egípcia é feito com cenouras assadas e dukkah, uma combinação perfumada de nozes e sementes torradas que podem ser encontradas na maioria dos mercados étnicos ou fazer a sua própria.
- Ervilhas de Primavera com Sumac e Receita de Feta Esfarelada : Aqui as notas cítricas do sumagre são equilibradas pela doçura das ervilhas com o sabor forte do queijo feta.
- Berinjela com tomate e queijo Feta desintegrado Receita : Esta é uma deliciosa alternativa para o parmesão mais pesado de berinjela que faz uma entrada vegetariana maravilhosa ou prato lateral. É especialmente delicioso quando os tomates estão na temporada, mas vai funcionar muito bem com tomates enlatados.
- Hambúrgueres de Cordeiro Temperados do Oriente Médio com Feta e Labneh Receita : Se você quer mudar um pouco a sua rotina de assados , experimente um hambúrguer de cordeiro coberto com queijo feta empanado e uma porção de labneh (queijo cremoso do Oriente Médio).
- Receita de quiche de ovo, tomate e queijo Feta : Esta torta de ovo com molho de bacon e queijo cheddar é, em vez disso, carregada com feta salgado, tomates frescos e za'atar (uma mistura de especiarias do Oriente Médio).