Eu amo criar novas receitas de sobremesas, especialmente sobremesas congeladas . Este é uma combinação de vários favoritos. Eu fiz isso algumas vezes antes de ficar satisfeito com o resultado. Sobremesa congelada de preto e branco é aquele que você terá orgulho de servir à empresa. Isso realmente me lembrou de biscoitos preto e branco, daí o nome.
O recheio é muito simples e a coisa toda é bastante fácil de fazer. A única dica é ter certeza de que o cream cheese está muito bem amaciado antes de começar, e você deve ter uma batedeira elétrica (em pé ou de mão) para fazer a receita. Bata bem a mistura de cream cheese para ter a certeza que está completamente lisa, para que a sobremesa tenha uma textura aveludada.
Esta receita de seis ingredientes também é perfeita para entretenimento porque tem que ser feita com bastante antecedência. É fácil cortar direto do freezer também, já que o recheio não é sorvete, mas uma rica musse de baunilha congelada. Ele também não vai derreter em uma poça como sobremesas de sorvete, mas vai manter a sua forma como seus convidados lentamente apreciá-lo. Você poderia servi-lo com mais cobertura de chocolate quente, aquecido e regado por cima, mas isso é realmente dourar o lírio.
Corte esta sobremesa em quadrados razoavelmente pequenos para servir, pois é rica. É o final perfeito para uma refeição de bife grelhado, salada de milho fresco , uma salada de frutas e alguns baguetes grelhados . Aproveite cada mordida.
O que você precisará
- 1 pacote de biscoitos Oreo, esmagados
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 2 xícaras de creme de leite pesado
- 1/4 de xícara de açúcar em pó
- 2 colheres de chá de baunilha
- 2 (8 onças) pacotes de queijo creme, amolecido
- 1 (14 onças) pode
- Leite condensado adoçado (NÃO evaporado)
- 1/2 xícara de molho de chocolate quente
Como fazer isso
Em uma tigela grande, misture os biscoitos esmagados com a manteiga derretida até que estejam cobertos.
Pressione 2/3 desta mistura no fundo de uma assadeira de vidro 13 "x 9" e reserve.
Em uma tigela média, misture o creme com o açúcar em pó e baunilha até formar picos firmes.
Coloque o cream cheese em uma tigela grande. Usando os mesmos batedores que você usou para bater o creme, bata o cream cheese até que fique leve e fofo.
Aos poucos, bata no leite condensado até ficar homogêneo.
Dobre o creme chantilly na mistura de queijo cremoso até combinado.
Colher o recheio sobre os biscoitos na panela. Cubra e congele por 1 hora.
Em seguida, regue o molho de chocolate quente sobre o recheio e espalhe-o delicadamente para formar uma camada fina e uniforme. Polvilhe com a mistura restante migalha de biscoito.
Cubra e congele por 4-5 horas até ficar firme. Corte em quadrados para servir.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 465 |
| Gordura total | 38 g |
| Gordura saturada | 24 g |
| Gordura insaturada | 10 g |
| Colesterol | 115 mg |
| Sódio | 433 mg |
| Carboidratos | 26 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 7 g |