Procurando por uma alternativa rápida e fácil para seus grampos cotidianos? Confira essas batatas fritas marroquinas temperadas são fáceis de fazer e uma deliciosa mudança de batatas fritas ou batatas assadas.
Sirva estas batatas fritas em cubos como um lado para tagines, peixe frito , ovos, carnes grelhadas ou sanduíches.
O que você precisará
- 2,2 libras / 1 kg. batatas
- 3/4 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de páprica
- 1/8 colher de chá de pimenta branca
- 1/8 colher de chá
- Pimenta preta
- 1/2 colher de chá de tomilho seco (ou orégano)
- Opcional: 1/8 colher de chá de alho em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga (temperatura ambiente ou derretida)
- 3 a 4 xícaras de óleo vegetal (ou quantidade necessária para fritar, ou outro óleo neutro como canola)
Como fazer isso
- Descasque as batatas e corte-as em cubos de 1 / 2- a 3/4 de polegada de espessura. Lave as batatas cortadas e deixe-as escorrer.
- Em uma tigela pequena, misture o sal, páprica, pimenta branca, pimenta preta, tomilho ou orégano e alho em pó e reserve.
- Aqueça o óleo em uma fritadeira a 350 ° F (180 ° C).
- Pat os cubos de batata com toalhas de papel para remover o excesso de umidade e adicioná-los à fritadeira. Frite por cerca de 15 minutos ou até dourar e ficar macio.
- Retire do óleo e drene.
- Misture as batatas cozidas com a manteiga e mistura de especiarias reservada. Sirva imediatamente.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 1303 |
| Gordura total | 133 g |
| Gordura saturada | 11 g |
| Gordura insaturada | 94 g |
| Colesterol | 10 mg |
| Sódio | 16 mg |
| Carboidratos | 29 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 3 g |