Este molho de limão fresco não poderia ser mais fácil, e que melhor maneira de adicionar sabor a uma pilha de panquecas, bolo fatiado ou sorvete.
As raspas de limão acrescentam ao sabor azedo do molho, enquanto a manteiga adiciona profundidade de sabor.
O que você precisará
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de amido de milho (ligeiramente arredondado)
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 xícara de água (fervendo)
- 1 colher de sopa de casca de limão
- 2 colheres de sopa de suco de limão (fresco)
- 1 colher de sopa de manteiga gelada (cortada em pedaços pequenos)
Como fazer isso
- Em uma panela, misture o açúcar, o amido de milho e o sal. Adicione a água fervente e bata para misturar.
- Coloque a panela em fogo médio e cozinhe, mexendo sempre até a mistura ficar espessa e clara. Misture as raspas de limão e suco de limão no molho.
- Bata a manteiga no molho, um pouco de cada vez.
- Sirva o molho morno em cima de sobremesa, bolo de libra , panquecas ou pudim de pão .
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 89 |
| Gordura total | 2 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 5 mg |
| Sódio | 2 mg |
| Carboidratos | 19 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |