O melhor pão de abóbora do mundo

Eu sou perguntado o tempo todo, "é hora de pão de abóbora ainda?" Naturalmente, nos Estados Unidos, geralmente só comemos abóbora no outono. Mas com abóbora enlatada disponível nas mercearias durante todo o ano, por que esperar?

O que você precisará

• 4 ovos
• 2 1/3 xícaras de açúcar
• 1 xícara de óleo vegetal
• 1 15 onça pode abóbora pacote sólido
• 3 xícaras de farinha
• 1 colher de chá de sal
• 1 3/4 colheres de chá
• bicarbonato de sódio
• 2 3/4 colheres de chá de canela *
• 3/4 colheres de chá de noz-moscada *
• 3/4 colher de chá de cravo *
• 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica *
• 1 xícara de nozes (cruas, picadas e levemente tostadas)
• 1/3 xícara de passas douradas (ou 1/3 xícara a mais de nozes)
• Para Cobertura:
• 1/4 de xícara de açúcar
• 1 colher de chá de canela

Como fazer isso

1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Unte duas panelas de pão ou 24 copos de muffin.
2. Combine os ovos, o açúcar, o óleo e a abóbora em uma tigela grande e mexa até ficar homogêneo.
3. Em uma tigela média, misture os ingredientes secos com um fio whisk. Adicione as nozes e as passas. Adicione à mistura de ovos e misture bem.
4. Encha as panelas de pão ou copos de muffin com a massa.
5. Misture os ingredientes da cobertura em uma tigela pequena. Polvilhe sobre pães pão ou massa de muffin.

1. Asse o pão a 375 graus F durante 1 hora e 10 minutos, ou os muffins por 35 a 40 minutos. Quando o pão estiver pronto, um palito inserido no centro ficará limpo.

Notas da Receita:

• Você pode substituir 4 1/2 colheres de chá de tempero de torta de abóbora pelos ingredientes com estrela. Certifique-se de notar que você ainda precisa de canela para a cobertura.
• Se você não quiser usar passas, use mais 1/3 xícara de nozes.
• Isso pode render 24 muffins, dependendo do tamanho que você usa. Se preferir bolos grandes: encha os copos até ao topo com a massa. Se você tiver copos de muffins vazios, encha com água até a metade.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	210
Gordura total	11 g
Gordura saturada	1 g
Gordura insaturada	7 g
Colesterol	35 mg
Sódio	298 mg
Carboidratos	28 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	2 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)