Gelado De Manteiga De Amendoim Redemoinho

Para este deleite doce, você precisará de uma máquina de sorvete. Você pode usar esta receita de sorvete de baunilha à base ou criar sua própria receita. Em seguida, misture o molho de manteiga de amendoim para um deleite maravilhoso congelado.

O que você precisará

• 3 xícaras de creme de leite pesado
• 1 xícara de leite integral
• 3/4 de xícara de açúcar
• 4 gemas batidas
• 2 colheres de chá de baunilha
• Molho De Manteiga De Amendoim:
• 1/2 xícara de manteiga de amendoim
• 1/2 xícara de creme de leite pesado
• 2 colheres de sopa de xarope de milho
• 1/4 xícara de açúcar mascavo claro, embalado

Como fazer isso

Sorvete:

1. Combine creme, leite e açúcar em uma panela pesada.
2. Aqueça em fogo médio-baixo, mexendo freqüentemente, até que o açúcar esteja dissolvido e a mistura esteja quente.
3. Despeje cerca de 1 xícara da mistura quente nas gemas batidas, mexendo sempre.
4. Despeje a mistura de ovos de volta na panela, mexendo sempre.
5. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura quente esteja levemente engrossada e cubra as costas de uma colher, por cerca de 6 minutos. Não deixe esta mistura ferver.

1. Passe por uma peneira de malha em uma tigela e junte a baunilha.
2. Cubra e arrepie completamente. Congelar de acordo com as instruções do fabricante de sorvete.

Molho De Manteiga De Amendoim:

1. Combine a manteiga de amendoim, 1/2 xícara de creme de leite, 2 colheres de sopa de xarope de milho e 1/4 de xícara de açúcar mascavo em uma panela. Aqueça em fogo baixo, mexendo, até ficar homogêneo e o açúcar estar dissolvido. Frio bem.
2. Embale o sorvete pronto em um recipiente, alternando com colheradas da mistura de manteiga de amendoim; Redemoinho levemente com uma faca. Congelar até a mistura ficar sólida.
3. Faz cerca de 1 litro de sorvete.
4. Salve o molho extra de manteiga de amendoim para usar no topo aquecido.

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Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	1170
Gordura total	89 g
Gordura saturada	48 g
Gordura insaturada	26 g
Colesterol	416 mg
Sódio	326 mg
Carboidratos	78 g
Fibra dietética	3 g
Proteína	22 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)