Alimentos Especiais Encontra Um Orçamento no Trader Joe's

Faturando-se como "Sua Mercearia da Vizinhança", o Trader Joe's é um mashup kitsch de um entreposto comercial e uma loja de especialidades. Os regulares adoram grampos como azeite de oliva, café e doces especiais sazonais. Acima de tudo, as pessoas adoram os preços - em geral, elas são surpreendentemente baixas, especialmente para produtos orgânicos, sem glúten, veganos e kosher, que exigiriam um prêmio em outro lugar.

Você nunca sabe o que encontrará no Trader Joe's; o estoque pode mudar inesperadamente. Mas fazer compras lá é divertido e, embora haja insucessos na seleção de produtos, há muitas joias. Aqui estão as minhas compras gourmet atuais:

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  Cerejas secas Montmorency Pitted secos

  Torta e doce, estas cerejas gordas são ótimos para comer fora de mão, mexendo em aveia ou granola , ou jogando em bolos, pães rápidos ou bolos . Eles também são grandes espalhados por um queijo de cabra e salada de nozes, como acompanhamento de um prato de queijo, ou misturados em um pilaf de arroz.

• 02 de 05

  Açafrão espanhol

  Não, o Trader Joe's não oferece o melhor açafrão que o dinheiro pode comprar, mas não há motivo para estourar sua preciosa reserva de Kashmir Mogra Cream, Coupe espanhol ou açafrão marroquino Taliouine para um rápido riff de uma semana em paella . O açafrão espanhol de TJ ainda é de melhor qualidade - e melhor preço - do que você normalmente encontra em um supermercado, e é barato o suficiente para que você não precise racionar os fios. A garrafa de vidro claro pode ser fofa, mas guarde-a em um armário para protegê-la da luz e do calor, ou sua barganha perderá seu sabor.

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  Corações de alcachofra congelados

  Alcachofras frescas são deliciosas, mas elas têm uma temporada curta , e vamos encarar isso, prepará-las exige bastante trabalho. Às vezes, as alcachofras congeladas funcionam muito bem, especialmente se você está apenas atrás dos corações para uma sopa purê ou uma lasanha reconfortante.

  Eu gosto dos corações de alcachofra congelados do Trader Joe porque eles não são processados ​​em demasia e colocados em uma pequena caixa em uma massa congelada sólida. Esses corações são bem aparados e parecem ser congelados individualmente, para que você possa usar quantos ou quantos quiser. Eu gosto de refogá-los com azeitonas e alcaparras em azeite extra-virgem, com pimenta, muito alho e um pouco de limão ou um pouco de vinho branco. Então eu os uso para tomar molho de tomate em noites muito ocupadas.

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  Quinoa Vermelha Orgânica

  Um antigo grampo andino , a quinoa é classificada como um grão inteiro, embora botanicamente seja na verdade uma semente. É repleto de proteína e ferro, é isento de glúten e tornou-se cada vez mais popular nos últimos anos em cardápios de restaurantes e como ingrediente de especialidades alimentares. As minúsculas sementes cozinham fofas e leves, e servem como uma grande tela para uma grande variedade de sabores, como nesta Salada de Quinoa Grega .

  Eu particularmente adoro a quinoa vermelha - ela fica ótima no prato e tem uma textura mais substancial e um sabor mais noz do que a quinoa comum. Também é mais difícil de encontrar, mas você pode ganhar no Trader Joe's por pelo menos 1/3 menos do que pagaria em outro lugar, e é bem natural.

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  Bolo De Baunilha E Mistura De Cozimento

  Mundos melhores do que misturas de supermercados padrão, (e sem os ingredientes esboçados encontrados neles), este bolo de baunilha é um dos meus grampos despensa no caso de convidados inesperados passar por aqui. É salpicada com baunilha e tem uma boa migalha, então as pessoas sempre assumem que é caseiro. É um grande economizador de tempo, e é versátil - seja simples, com frutas, coberto com um molho caseiro, ou cortado em camadas, recheado e congelado - as possibilidades são infinitas. Também é muito mais barato do que outras misturas de cozimento de alto nível.