Pêssego Crisp para duas receitas

Esta receita de pêssego crocante pode ser feita em dois ramequins de tamanho individual (1 xícara), mas você pode usar qualquer pequena assadeira.

É uma ótima maneira de usar frutas menos do que perfeitas e é fácil de fazer e assa rapidamente. Duplique, triplique ou quadruple as proporções dos ingredientes para um rendimento maior.

O que você precisará

Como fazer isso

Prepare os pêssegos

  1. Aquecer forno a 350 F.
  2. Descasque e corte os pêssegos e corte as fatias em dois ou três pedaços. Você deve ter cerca de 1 1/2 xícaras.
  3. Coloque as fatias de pêssego em uma tigela pequena e adicione 1 colher de sopa de açúcar branco, 2 colheres de chá de farinha e 1/4 colher de chá de casca de limão. Prove a doçura e adicione mais açúcar, se necessário. Atire suavemente.
  4. Despeje em dois ramekins 1 - a 1 xícara de 1/2 xícara ou em uma assadeira pequena que detém cerca de 2 xícaras.

Faça a cobertura e asse

  1. Em uma tigela pequena, misture a farinha de aveia, açúcar mascavo, 2 colheres de sopa de farinha, cardamomo, canela e sal.
  2. Com um cortador de massa ou um garfo grande, corte a manteiga até que a mistura esteja quebradiça. Adicione as amêndoas, se estiver usando. (Você pode fazer isso em um mini processador de alimentos, se tiver um. Não faça overprocess.)
  3. Polvilhe a cobertura uniformemente sobre os pêssegos.
  4. Asse por 20 a 30 minutos, ou até que o topo esteja levemente dourado e os pêssegos estejam borbulhando. Deixe esfriar por 10 a 15 minutos antes de servir.

Nota: Sinta-se à vontade para substituir outras frutas - ameixas ou peras - ou frutas congeladas. Se você usa maçãs , é melhor refogá-las por 10 minutos em um pouco de manteiga antes de assar; caso contrário, as maçãs não cozinham até o momento em que a cobertura é assada.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 693
Gordura total 27 g
Gordura saturada 11 g
Gordura insaturada 12 g
Colesterol 31 mg
Sódio 1,495 mg
Carboidratos 104 g
Fibra dietética 11 g
Proteína 12 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)