Este bolo de canela é mais leve do que a maioria dos bundts e o esmalte tem gosto de dentro de um pão de canela.
O que você precisará
- Caixa de 18 onças mix de bolo amarelo (ou mistura de bolo branco)
- 1 caixa de pudim de baunilha instantânea (ou pudim de baunilha francês)
- 4 ovos
- 3/4 xícara de óleo vegetal
- 3/4 xícara de leite (ou água)
- 1 colher de sopa de canela
- Esmalte:
- 1/3 xícara de água
- 1/2 xícara de açúcar
- 6 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de canela
Como fazer isso
- Preaqueça o forno a 350 graus F.
- Graxa e farinha Bundt ou panela de tubo.
- Misture os ingredientes do bolo e misture por 2 minutos. Coloque a massa na forma de bolo.
- Asse por 50 minutos a 1 hora. Retire do forno e deixe esfriar o bolo na panela na gradinha por 10 minutos.
- Para o esmalte: misture os ingredientes de glacê em fogo baixo a médio, mexendo ocasionalmente, até que o açúcar e a manteiga estejam derretidos.
- Cuidadosamente despeje o bolo no lugar de servir. Faça furos no topo do bolo. Deite uniformemente sobre o bolo quente . Use uma colher ou pincel para cobrir completamente o bolo com o esmalte que pingou sobre a placa. Não cubra o bolo enquanto ainda estiver morno.
- Sirva com chantilly.