Aqui está outro lindo bolo para impressionar seus amigos. Claro, como acontece com a maioria dos bolos, é fácil de fazer. Além disso, devido às formas de bolo e suas várias formas, os bolos praticamente se enfeitam. Esta receita de Bolo de Avelã Bundt é feita com Licor Frangelico. Além de ter as avelãs no topo e polvilhado sobre o bolo, o licor dá ao bolo inteiro um sabor de noz.
O que você precisará
- Bolo:
- 1
- mistura de bolo amarelo
- 4 porções de pudim de baunilha instantâneo
- 4 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de manteiga (derretida; ou óleo vegetal)
- 1/2 xícara
- Frangelico (licor de avelã)
- Esmalte:
- 1/2 xícara de manteiga
- 1/4 xícara de água
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara Frangelico
- 1 copo
- avelãs (esfoladas, picadas e levemente tostadas)
Como fazer isso
Pré-aqueça o forno a 325 graus F. Unte e enfarinhe uma panela Bundt de 12-taças. Combine a mistura de bolo, mistura de pudim, ovos, leite frio, manteiga e Frangelico. Bata a massa da mistura do bolo por 2 minutos no alto com um misturador elétrico. Com cuidado, despeje a massa na panela preparada. Asse por 1 hora ou até que o testador de bolo saia limpo. Completamente esfriar o bolo na panela em uma grade. Coloque uma travessa por cima da bandeja.
Cuidadosamente, inverta o bolo, pegando no prato. Limpe qualquer migalha que tenha escapado.
Faça o esmalte derretendo a manteiga em uma panela média. Uma vez derretido, misture a água e o açúcar. Leve para ferver. Depois de ferver, agite a mistura constantemente por 5 minutos. Tenha cuidado para não queimar o esmalte ou a si mesmo. Tire a panela do fogo. Cuidadosamente despeje o Frangelico. Enquanto mexer o esmalte, atente para o vapor.
Decorativamente regue o esmalte por cima do bolo. Use uma colher ou uma escova de pastelaria para adicionar os gotejamentos que foram no centro até a parte de trás do bolo. Polvilhe a parte superior e em volta da base do bolo com as avelãs.
Faça o bolo conforme indicado, exceto substituto de avelã ou extrato de amêndoa para a baunilha. Então, basta fazer o esmalte conforme indicado nesta receita.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 403 |
| Gordura total | 20 g |
| Gordura saturada | 6 g |
| Gordura insaturada | 10 g |
| Colesterol | 70 mg |
| Sódio | 71 mg |
| Carboidratos | 46 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 12 g |