Uma receita do rolo de mola do pepino do vegetariano e do vegetariano com alface, pepinos, brotos e macarronetes. Esta receita básica de rolinho primavera com pepino usa ingredientes com baixo teor de gordura e baixo teor calórico, incluindo alface, macarrão de fio de feijão e broto de feijão, de modo que é um aperitivo muito leve ou uma refeição pequena. Você também pode aprender como embrulhar rolinhos primavera seguindo as instruções passo-a-passo ilustradas aqui.
O que você precisará
- 4-6 invólucros de rolo de primavera
- Aprox. 1 xícara de água
- 3 grandes folhas de alface (rasgadas em tiras)
- 1 pepino (cortado em tiras finas)
- 1/2 xícara de brotos de feijão
- 2 cebolas verdes (picadas)
- 1 cenoura ralada
- 1 xícara de vermicelli de arroz cozido (ou macarrão de fio de feijão)
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 8-12 folhas frescas de coentro fresco (não pique)
- 8-12 folhas de manjericão fresco (não pique)
Como fazer isso
- Combine todos os ingredientes, exceto os invólucros de água e rolinhos primavera em uma tigela grande e misture bem.
- Coloque a água em uma panela rasa.
- Mergulhe os invólucros de rolinhos primavera na água até que fiquem flexíveis, um de cada vez. Encha cada embalagem com 2-3 colheres de sopa do recheio vegetal.
- Coloque duas ou três folhas de manjericão e coentro por cima e enrole os rolinhos primavera .
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