Eu usei repolho picado cru, cenouras e macarrão e brotos de bambu cozidos com molho de soja. Jolinda Hackett Você pode usar praticamente tudo o que quiser como recheio de rolinhos primavera. Legumes devem ser levemente cozidos ou salteados e cortados em lascas finas. Se você estiver usando macarrão, acho que funciona melhor para quebrá-los ao meio antes de cozinhar para que eles não sejam muito longos. Ervas frescas são maravilhosas para usar em rolinhos primavera também.
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Envoltórios submersos
Jolinda Hackett
Submergir 2-3 invólucros de rolinhos primavera por vez em água quente (não fervente) até ficar completamente flexível, cerca de 15 segundos. Os wrappers se tornarão frágeis, então eu recomendo usar suas mãos para isso. Retire da água e coloque um invólucro sobre uma superfície plana, deixando os outros de lado. Se seus invólucros molhados tiverem pequenos orifícios, coloque os orifícios mais próximos em sua superfície plana. Para furos maiores, use uma camada dupla de wrappers.
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Coloque o recheio no invólucro
Jolinda Hackett
Colher cerca de 2 colheres de sopa de seu recheio horizontalmente em seu invólucro, logo abaixo do meio.
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Faça sua primeira dobra
Dobre a parte inferior da embalagem sobre o recheio e pressione suavemente para baixo.
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Faça sua segunda dobra
Dobre em ambos os lados do invólucro e pressione suavemente para selar.
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Acabamento dobrável
Continue rolando o rolo de mola em direção ao topo do invólucro. Se o seu invólucro não fechar, feche o topo com um pouco de água ou faça um roux de uma parte de água e uma parte de amido de milho para usar como selante.
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Sirva e aproveite!
Sirva com molho e divirta-se! Para um rolo de ovo vegan, simplesmente secar profundamente o seu rolinho primavera e viola!