Bife grelhado com manteiga de ervas

Esta receita deliciosa para bife grelhado com manteiga de ervas é maravilhosa. Você pode servir a manteiga aromatizada com qualquer carne grelhada. Como se derrete no bife quente, o aroma que sobe é irresistível! Bifes Ribeye são o meu favorito para usar nesta receita. Lembre-se, você não pode armazenar manteiga de ervas por mais de 2 dias. Se você quiser mantê-lo por mais tempo, você deve congelá-lo por razões de segurança alimentar.

Sirva esta excelente receita com uma salada verde com pêras e um pouco de pão de alho torrado . Tudo que você precisa é de um copo de vinho tinto para um jantar maravilhoso e fácil.

O que você precisará

• 1 xícara de folhas de manjericão fresco
• 1/2 xícara de pistache picado ou avelã
• 1 Colher de Sopa. suco de limão
• 2 dentes de alho picados
• 7 colheres de sopa. manteiga amolecida (NÃO margarina)
• 2 colheres de sopa. queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto
• 6 bifes de costela ou bifes de salmão

Como fazer isso

1. No processador de alimentos ou no liquidificador, combine todos os ingredientes, exceto bifes. Processe ou misture até a mistura ficar uniforme. Cubra a manteiga misturada e resfrie esta mistura e, em seguida, formá-lo em um rolo de 1 "de diâmetro. Envolva em papel manteiga e leve à geladeira até ficar firme, até 24 horas. Para armazenamento mais longo, congele a manteiga.
2. Prepare e pré-aqueça a grelha. Grelhe bifinhos 6 "acima do carvão médio, virando uma vez com pinças, até que o bife esteja cozido ao cozimento desejado e flocos de salmão quando testado com garfo. OU coloque na assadeira e grelhe de 4-6" da fonte de calor por 10-15 minutos, virando uma vez com pinças, até que o bife esteja cozido ao cozimento desejado. Deixe a carne descansar por cerca de 5 minutos antes de servir, em seguida, corte a manteiga gelada e coloque em cima do bife quente, deixando derreter na carne.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	892
Gordura total	54 g
Gordura saturada	16 g
Gordura insaturada	18 g
Colesterol	258 mg
Sódio	289 mg
Carboidratos	16 g
Fibra dietética	6 g
Proteína	85 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)