Como fazer xarope simples de hortelã
O xarope de hortelã parece extravagante, mas é mais do que fácil de fazer. Além disso, fica mais ou menos na geladeira (principalmente açúcar, e o açúcar é um conservante), então não há pressão para usá-lo imediatamente. Claro, é tão saboroso e tem tantos usos, você não pode achar que você tem um monte de sobras!
O xarope de hortelã é simplesmente um xarope de açúcar básico (ou seja, açúcar derretido em um pouco de água) que foi infundido com folhas de hortelã fresca .
Adiciona um sabor mentolado a qualquer coisa que você escolha adicioná-lo.
Como fazer xarope de hortelã
- Em uma panela pequena em fogo médio-alto, leve 1/2 xícara de açúcar e 1 xícara de água para ferver. Adicione 1/2 xícara de folhas de hortelã fresca .
- Reduza o fogo para manter a ferver e cozinhe, sem mexer se puder resistir, até que o xarope fique ligeiramente espesso, cerca de 10 minutos.
- Transfira a calda para uma pequena tigela de metal e deixe descansar até esfriar um pouco, cerca de 10 minutos. Use quente agora, deixe esfriar até a temperatura ambiente ou guarde, coberto e resfriado, por até seis meses.
Como usar xarope de hortelã
Há uma razão importante pela qual uma pessoa pode pensar em preparar um lote de xarope de hortelã, e isso é porque eles estão planejando fazer o Mint Julep Cocktails . O xarope adiciona uma camada extra de sabor de menta, além de usar um xarope de açúcar para adoçar essa mistura famosa em vez de açúcar puro garante que toda a doçura não se encaixa no fundo do copo, então há menos agitação (trabalho!) Para ser feito.
O xarope de hortelã também é útil para fazer coquetéis sem álcool ou "coquetéis infantis" para ocasiões e festas festivas - basta acrescentar um pouco a gosto à água com gás e enfeitar com uma folha de hortelã! Se você está se sentindo muito agradável ou super chique, você pode até fazer Pepino Mint Soda para os tykes e os adultos também.
O xarope de hortelã também é útil para misturar bebidas adoçadas e saborosas de todos os tipos.
Vai embelezar limonada humilde, animar chá de ervas e adicionar zing para socos de frutas.
Além de bebidas ... regue o xarope de menta com frutas grelhadas para transformá-lo em uma sobremesa mais saborosa. O xarope de menta também é saboroso com sorvete ou iogurte congelado, bem como em um pedaço simples de bolo não muito doce.
Mais sabores!
Como você pode imaginar, a hortelã não é a única coisa que você pode usar para dar sabor a um simples xarope de açúcar. Quem se arrependeria de manter o xarope de gengibre na geladeira, pronto para ser colocado no chá? Faça da mesma forma que o xarope de menta acima, mas com 1 colher de sopa de gengibre ralado no lugar das folhas de hortelã fresca.
Ditto para manter o xarope de limão , o ingrediente secreto para esta limonada incrível , em torno da casa. Por sorte, o mesmo método de usar um pouco de suco e muita raspa de xarope de limão também ajuda a fazer xarope de laranja, limão ou grapefruit.
E, em seguida, há este xarope de cranberry , que é adorável para ter em mãos em torno dos feriados para fazer cocktails, spritzers ou garoa em todos os tipos de sobremesas.