Limões, açúcar, água. É isso aí. A limonada caseira é fácil, deliciosa e infinitamente personalizável. A chave para uma limonada perfeita é tomar os poucos minutos extras para fazer um xarope simples, no qual o açúcar é completamente dissolvido na água, aquecendo-o. Isso evita que o açúcar afunde no fundo do jarro ou do seu copo.
Esta receita rende cerca de 2 1/2 xícaras (cerca de 20 onças) de limonada - que é de 2 a 4 porções, dependendo do tamanho dos seus copos. Sinta-se à vontade para dobrar, triplicar e mais, se tiver uma multidão sedenta para saciar ou uma barraca de limonada para fornecer.
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O que você precisará
- 1/2 xícara de suco de limão (fresco)
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 1/2 xícaras de água
Como fazer isso
- Coloque o açúcar e 1/2 xícara da água em uma panela pequena. Aqueça em fogo brando e cozinhe até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Despeje em um copo de medição ou tigela de metal para deixar esfriar. Se você estiver com pressa, aninhe a tigela de metal em uma vasilha maior cheia de gelo - o xarope de açúcar
- Combine o suco de limão, 1/3 xícara de xarope de açúcar e água restante. Mexa para combinar e saborear. Adicione mais xarope de açúcar a gosto. Sirva gelo, claro.
Variações - Deixe a personalização começar!
Usando a receita acima como ponto de partida, fazendo a limonada dos seus sonhos está ao seu alcance. Aqui estão algumas ideias para começar.
Misture esse sabor de limão : Adicione até metade de suco de limão Meyer , vinagre branco ou laranja fresco, limão ou suco de grapefruit ao suco de limão.
Mais Sabor Mais Limão : Corte ou rale as raspas (a parte externa amarela fina da casca) do limão e adicione as raspas do açúcar e da água enquanto você faz a calda e deixe descansar na calda enquanto esfria. Isto irá imbuir o xarope com sabor de limão. Coe a calda antes de misturar com o suco de limão.
Adicione um pouco de fruta : Esmague em alguns morangos ou cerejas ou framboesas . Pedaços de pêssego ou nectarina também funcionam, mas eles precisam ser bastante maduros para que você possa realmente misturá-los de forma eficaz.
Dê-lhe um pouco de chute : Reduza um pouco de gengibre fresco - retire a fina pele bege e use um ralador fino para um sabor intenso de gengibre ou simplesmente adicione uma ou duas fatias finas em cada copo para obter um sutil toque de gengibre.
Ervas são seus amigos : Confundir em algumas folhas de hortelã, use um raminho de alecrim para misturar tudo (cuidado, o sabor de alecrim pode ficar intenso), ou adicione uma folha de manjericão fresco em cada copo para adicionar uma borda decididamente adulta copo de coisas legais.
Make It Sparkle : Use água com gás em vez de água normal para um pouco de refrescante fizz.
Siga pela Rota dos Coquetéis : Adicione uma dose de gim, vodka, tequila ou rum a cada copo para fazer uma limonada dura instantânea. Considere adicionar uma erva (veja acima) para dar mais do que a verdadeira sensação de cocktail.
Experimente um adoçante diferente : Mel, xarope de bordo ou melaço podem ser usados em vez de açúcar granulado para dar à limonada um sabor mais profundo e complexo.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 209 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 7 mg |
| Carboidratos | 55 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |